تعتبر كيكة الماربل من أشهي أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لأسرتك وهي مزيج من الشوكولاتة والفانيليا ويمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي باللبن في الصباح كوجبة فطار خفيفة، وهذه الكيكة مغذية وتحتوي على مكونات مفيدة لصحة الجسم، ويمكنك الآن عملها لأطفالك بكل سهولة وبمكونات موجودة في مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الماربل بالصوص
يمكن الآن تحضير حلويات خفيفة وسريعة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب لبن.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
مكونات الصوص:
- ربع كوب سكر بودرة.
- نصف كوب بودرة كريم شانتيه.
- كوب جبنة كريمي.
- مكعب شوكولاتة بيضاء.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها السكر مع الزيت ونخفق المكونات بالمضرب السلك حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- أضيفي البيض مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على خليط متجانس وكريمي ثم ضعي اللبن.
- ننخل الدقيق في بولة أخري مع البيكنج بودر ورشة الملح بعد ذلك أضيفي الخليط الجاف على المكونات السائلة.
- ونقلب في اتجاه واحد للحفاظ على هشاشة الكيكة وعندما نحصل على قوام الكيك المضبوط نقسم الخليط نصفين.
- نذوب الكاكاو في الماء الساخن أو اللبن وتضاف على نصف الكمية وتقلب لكي تختلط جيدا نحضر صينية.
- مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونصب بداخلها خليط الفانيليا ثم الشوكولاتة وباستخدام خلة أسنان.
- نوزع الفانيليا والشوكولاتة مع بعض ثم نضعها في فرن ساخن مسبقا لمدة 45 دقيقة لكي تنضج.
- في بولة أخري نجهز الصوص نضع الكريم شانتيه مع الجبنة الكريمي والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- نذوب الشوكولاتة على حمام ماء ساخن وتضاف على الصوص وتقلب نترك الكيكة حتى تبرد ونصب الصوص عليها.
- وتقطع إلي مربعات متساوية في الحجم وتوضع في طبق التقديم مع المشروب المفضل.
أسرار نجاح كيكة الماربل
- للتأكد من نضج الكيك بعد مرور 30 دقيقة ضعي خلة الأسنان بداخلها إذا خرجت نظيف يكون دليل على نضج الكيك.
- احرصي أيضا على عدم تقطيع الكيكة وهي ساخنة من الأفضل تركها لكي تبرد تماما.
معلومات الكاتب
