تعد كيكة الكريم كراميل من أطيب أنواع الحلويات الباردة التي تفضلها العائلات، فهي تتميز بمزيج فريد بين الكيك الخفيف والكريم كراميل الغني بالنكهة، مما يوفر تجربة طهي ممتعة وطعما لا يقاوم، إلى جانب ذلك، تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، مما يجعلها خيارا افضل لتقديمه في الأجواء الحارة والمناسبات، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الكريم كراميل مثل المطاعم الشهيرة بطعم لا يقاوم.
مكونات كيكة الكريم كراميل
تعتبر كيكة كريم كراميل من الحلويات الشهيرة يحبونها كبارا وصغارا، مكوناتها سهلة وبسيطة وهي كالاتي:
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- باكيت من الكريم كراميل.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير الكيكة
لتحضير كيكة الكريم كراميل بطريقة مميزة ولذيذة، اتبع الخطوات التالية:
- في الخلاط، ضع الحليب السائل، الزيت، السكر، الحليب البودرة، الفانيليا، وعبوة الكريم كراميل، اخلط المكونات جيدا حتى يصبح القوام كثيفا ومتجانسا.
- نحضر كوبا من هذا الخليط وضعه في الثلاجة لتبرد.
- أضف البيض إلى الخليط المتبقي في الخلاط واخلط جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل تام.
- في وعاء منفصل، انخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم أضف الخليط السائل وقلب برفق باستخدام مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
- جهز صينية خبز بدهنها بالقليل من الزيت ورشها بالدقيق، اسكب الخليط في الصينية وسوي السطح.
- ضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتكتسب لونا ذهبيا.
- بعد نضج الكيكة، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلا ثم اسقها بالحليب المحضر مسبقا.
- أخرج الكوب المخصص من الخليط المبرد في الثلاجة وصبه فوق الكيكة، ويمكنك تزيين الوجه بخطوط من الصوص المتبقي باستخدام خلة أسنان.
- اترك الكيكة في الثلاجة لتبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
معلومات الكاتب
