هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لصنع كيكة هشة في المنزل، حيث يمكن صنع تلك الحلوى بإضافة العديد من المكونات مثل الفواكه كالبرتقال أو الفراولة أو باستخدام كريمة الفانيليا أو صوص الشيكولاتة، ولكن تبحث ربات المنزل عن أكثر الطرق الاقتصادية والتي يمكن عن طريقها صنع الكيك الشهي وبمقادير بسيطة، فما هي طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات وما هي المقادير التي تدخل في صنع تلك الوصفة؟
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
تصنع الكيكة الهشة بواسطة المقادير التالية:
- كوب إلا ربع دقيق منخول.
- 3 بيضات مفصول البياض عن الصفار.
- ملعقة صغيرة خل أبيض يمكن استبداله بنصف ملعقة عصير ليمون.
- 6 ملاعق كبار سكر.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا يمكن استبدالها بملعقة بشر برتقال.
- رشة ملح.
- ملعقة بكينج بودر.
طريقة عمل الكيكة الاسنفجية
يمكن عمل الكيكة الاسفنجية عن طريق اتباع بعض الخطوات وفقا للوصفة الأصلية، وتلك الخطوات هي:
- إضافة بياض البيض إلى وعاء.
- ثم يتم إضافة ملعقة الخل.
- ضرب المقادير بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- ثم يتم إضافة 3 ملاعق من السكر بالتدريج إلى الخليط.
- مواصلة عملية الخفق حتى نحصل على عجين ذات قوام كريمي باللون الأبيض.
- ترك العجين جانباً.
- خفق صفار البيض رفقة الحليب في وعاء أخر.
- ثم يتم إضافة الزيت.
- وضع 3 ملاعق من السكر.
- ثم يتم إضافة الفانيليا.
- وضع كمية الدقيق.
- ثم يتم إضافة البكينج بودر.
- وضع رشة الملح.
- خفق المكونات باستخدام المضرب.
- إضافة خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض.
- تقليب جميع المكونات معا.
- صب الخليط في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
إدخال صينية الكيكة إلى الفرن الساخن. - ترك الكيك في الفرن لمدة تتراوح من 25 وحتى 30 دقيقة.
معلومات الكاتب
