مكونات تحضير البرجر في المنزل مهمة جدا، حيث يعتبر البرجر من أكثر الوجبات السريعة شهرة في العالم، فإنه يستهلكه ملايين الأشخاص يوميًا في مختلف أنحاء العالم، فيتمتع البرجر بمذاقه الشهي الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء، فيمكن تحضيره وتناوله كساندويتش مع مجموعة متنوعة من الصوصات، أو تقديمه بجانب أطباق جانبية مثل المكرونة، ومن المميزات الرائعة لتلك الوجبة هو إمكانية تحضيرها باستخدام مكونات متنوعة، حيث يمكن أن يكون البرجر مصنوعًا من اللحم البقري، السمك، أو الدجاج مما يجعله ملائمًا لمختلف الأذواق.
مكونات تحضير البرجر
من أجل تحضير البرجر اللذيذ في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم أو السمك أو الدجاج.
- ملعقة من البقسماط المطحون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من تفل البصل المصفى من الماء.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- خبز برجر.
- شرائح بصل وطماطم وفلفل وخس.
- شرائح من الجبن الشيدر.
خطوات تحضير البرجر في البيت
إعداد البرجر في المنزل سهل وبسيط، إليك خطوات التحضير بالتفصيل:
- في طبق عميق، ضع كل من اللحم المفروم (أو بروتين آخر)، والبقسماط المطحون، وبيضة، وثوم مفروم، وبصل مبشور، وزيت نباتي، ثم أضف التوابل ملح، فلفل أسود، كمون وبابريكا.
- امزج هذه المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس وتشكل خليطًا متماسكًا.
- بعد خلط المكونات، شكلها على هيئة أقراص متساوية الحجم حسب الرغبة.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ورش فيها القليل من الزيت.
- ثم ضع أقراص البرجر في المقلاة.
- قم بطهيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق لكل جانب، حتى تنضج جيدًا وتكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
- بعد النضج، ضع شريحة البرجر في خبز البرجر، وأضف إليها الإضافات المفضلة كما ترغب، مثل المايونيز، الكاتشب، أو أي صوص آخر يدغدغ ذوقك.
- يمكنك أيضًا إضافة شرائح الخضار مثل الخس والطماطم والبصل لإثراء الطبق.
- قدم البرجر مع طبق من البطاطس المقلية أو سلطة خضار لتكمل الوجبة.
معلومات الكاتب
