تعددت واختلفت طرق تحضير الحلويات اللذيذة والتي يكون من أكثر انواعها هي الكيكة المميزة، واليوم نقدم كيكة شهية مفضله لجميع عشاق جوز الهند وهى كيكة جوز الهند البرازيلية التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة مميزة لا تحتاج لكثير من الوقت والمجهود حتى تنضج وتقدم بطعم رائع حيث يتم غمسها داخل صوص خليط بين الحليب السائل والحليب المحلى المكثف مما يعطيها طعم رائع مع تغليفها بجوز الهند من الخارج.
كيكة جوز الهند البرازيلية
تستطيعين اليوم معرفة طريقة تحضير كيكة جوز الهند البرازيلية داخل المنزل من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- أربعة من البيض.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب ممتلئة من الزبادي.
- كوب ممتلئ من زيت الطعام.
- كوبان ونصف من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من جوز الهند الناعم.
- ملعقة ممتلئة من البكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوبان ممتلئان من الحليب السائل او حليب جوز الهند.
- كوب ممتلئ من الحليب المحلى المكثف.
- جوز هند ناعم للتغطية.
طريقة التحضير:
- جهزي العجان الكهربائى وضعي به البيض والسكر والفانيليا ثم ابدائى في الخفق لمدة سبع دقائق بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط كثيف نتيجة تضاعف البيض.
- اسكبي كوب من الزيت بشكل تدريجي مع الخفق ثم ضيفي كوب من الزبادي حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- اضيفي الدقيق والبكينج بودر بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى يتم اختفاء الدقيق امامك بشكل جيد.
- ضعي نصف كوب من جوز الهند الناعم واخفقي حتى يتم اختلاطه مع باقي المكونات.
- احضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة واسكبي بها خليط الكيك المجهز بشكل متساوي.
- ضعي صينية الكيك داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة خمسة وثلاثين دقيقة حتى تنضج.
- بعد مرور الوقت اخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها حتى تهدأ لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- قطعي الكيك الى قطع متساوية الحجم بشكل مربع.
- احضري وعاء لتحضير الصوص وضعي به كوبان من الحليب مع كوب من الحليب المحلى المكثف و اخفقي جيدًا حتى يختلطوا مع بعضهم بشكل جيد.
- قومي بغمس قطع الكيك داخل الصوص المجهز لمدة دقيقة حتى تتشرب الصوص من جميع الجهات.
- اغمسي قطع الكيك داخل جوز الهند المبشور من جميع الجوانب بعد غمسها في الصوص.
- قدمي كيكة جوز الهند البرازيلية بمذاق مميز وشهي.
معلومات الكاتب
