الحلاوة الطحينية واحدة من الحلويات المحبوبة التي يتمتع بها الكثير، حيث تتميز بمذاقها الغني وقوامها الفريد ويمكن تحضير هذه الحلاوة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل مطبخ مما يجعلها خيار مثالي لمحبي الحلويات الطبيعية، وتعد خيار صحي بفضل احتوائها على مكونات غنية بالعناصر الغذائية مما يمنحها فوائد صحية، وهي تمثل إضافة مميزة لوجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة إعداد الحلاوة الطحينية بخطوات سهلة للحصول على قوام متماسك ومرمل ومذاق لذيذ يجذب جميع الأذواق.
مكونات الحلاوة الطحينية
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الطحينة السائلة.
- نصف كوب من حليب البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
- في وعاء عميق قومي بخلط السكر الناعم مع حليب البودرة والفانيليا ورشة الملح حتى تتجانس المكونات تماما.
- أضيفي الطحينة بالتدريج إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح عجينة ناعمة.
- بعد أن تحصلي على عجينة متماسكة ضعيها في قالب أو صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واستخدمي ملعقة لتسوية السطح.
- إذا كنت ترغبين في إضافة المكسرات يمكنك وضعها فوق الحلاوة والضغط برفق لتلتصق.
- ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات حتى تتماسك تماما.
- قومي بتقطيع الحلاوة إلى مكعبات أو قطع حسب الرغبة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يفضل اختيار طحينة عالية الجودة لضمان نكهة غنية وقوام متماسك.
- يجب استخدام السكر الناعم حيث يعد خيار جيدا لأنه يذوب بسهولة داخل الخليط.
- كما يمكنك أيضا تنويع النكهات بإضافة الكاكاو أو الفستق لمزيد من التنوع في الحلاوة مما يجعلها أكثر تميز لعشاق الحلويات.
معلومات الكاتب
