يعتبر بسكويت الزبدة الفاخر من الحلويات المحبوبة التي تقبل عليها الكثير من الأسر، إذ يعتبر خيارا مثاليا لتناوله مع كوب من الحليب أو الشاي في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة، وعلى الرغم من شغف الكثيرين بشراء هذه الحلوى من المخابز والمحلات، إلا أن الخيارات الجاهزة قد تثير بعض القلق من الناحية الصحية، لذلك، نقدم لكم في هذا المقال ومن خلال موقعنا المتميز جريدة مصرنا، طريقة سهلة واقتصادية لتحضير بسكويت الزبدة الفاخر في المنزل.
مكونات بسكويت الزبدة الفاخر
لإعداد بسكويت الزبدة الفاخر، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن الحصول على طعم رائع، وتشمل هذه المكونات، 110 جم من السكر البودرة، 85 جم من الزيت النباتي، 350 جم من الدقيق، 120 جم من الزبدة الطرية، بيضة واحدة، رشة فانيليا، ملعقة كبيرة من الدقيق، رشة ملح، ملعقة كبيرة من الكاكاو ،وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، كما يمكنك إضافة شوكولاتة مذابة كحشو حسب الرغبة، مما يعطي البسكويت لمسة مميزة.
خطوات التحضير
لتحضير بسكويت الزبدة الفاخر، ابدأ بجمع المكونات في وعاء عميق، حيث تخفق الزبدة الطرية مع الزيت والسكر البودرة والفانيليا والملح حتى تتجانس، ثم، أضف البيضة واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط كريميا، بعد ذلك، يضاف البيكنج بودر، ثم يدخل الدقيق تدريجيا مع التقليب للحصول على عجينة طرية، قسم العجينة إلى كرتين، وأضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى إحدى الكرتين، وملعقة من الكاكاو إلى الأخرى، افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم شكل البسكويت باستخدام قطاعة مستطيلة.
لنجاح بسكويت الزبدة
يرص في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، ثم يخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 10 دقائق تقريبا، بعد إخراج البسكويت من الفرن، يمكنك حشوه بالشوكولاتة المذابة بين قطعتي بسكويت، ويقدم بسكويت الزبدة الفاخر كوجبة خفيفة لذيذة، مما يجعله خيارا مثاليا للعائلة والأصدقاء في أي وقت.
