طريقة عمل البرجر في البيت حيث يعد البرجر وجبة سريعة معروفة في كل مكان في العالم ويتناوله الكثيرون يومياً أثناء العمل أو الدراسة ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة، كما تفضل ربة المنزل تحضيره لأطفالها بدلاً من شرائه عن طريق استخدام السمك أو اللحم او الدجاج او الخضار على حسب رغبة كل فرد ويصلح كوجبة عشاء ممتاز تسد الجوع.
تحضير البرجر البيتي
| المكونات المطلوبة لعمل برجر |
|
طريقة عمل البرجر في البيت
يمكن تحضير البرجر بالعديد من الطرق المختلفة ومنها
برجر السمك
- المكونات: سمك مفروم، بصل مبشور، جزر مبشور، خبز مطحون، زيت، بهارات ملح وفلفل أسود وكمون وزعتر وبيضة.
- توضع جميع المقادير معاً في طبق عميق وتقلب جيداً حتى تتجانس وتشكل على هيئة أقراص البرجر وتوضع في طاسة غير لاصقة بها رشة زيت وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- ثم تقلب على الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي وتوضع في خبز البرجر مع الإضافات المفضلة.
برجر اللحم
- لحم مفروم، خبز مطحون، بيضة، ثوم مفروم، بصل مبشور، زيت نباتي، توابل ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا.
- تتبع نفس الخطوات السابقة لتحضير برجر اللحم.
برجر الخضار
- المكونات: بطاطس مسلوقه ومهروسة حبة واحدة، بصل مبشور، بيضة، جزر مبشور، خبز مطحون، زيت نباتي، بهارات ملح وفلفل أسود وبابريكا.
- كالسابق يتم مزج جميع المكونات معاً في طبق عميق حتى تتجانس المكونات وتشكل على شكل أقراص البرجر.
- يوضع البرجر في طاسة بها رشة زيت ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي ويقلب على الجهة الأخرى حتى يأخذ لون ويخرج.
برجر الفراخ
- المكونات: صدور فراخ مفرومة، بيضة، خبز مطحون، بصل مبشور، ثوم مفروم، زيت زيتون وتوابل ملح وفلفل أسود وكاري وزعفران.
- تمزج جميع المكونات معاً حتى تتجانس وتشكل أقراص وترفع على نار هادئة مع رشة زيت خفيفة حتى تأخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين وتوضع في خبز البرجر مع طماطم وفلفل وخس وتقدم بالهنا و الشفا.
معلومات الكاتب
