توجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها تقوير الكوسة أو الباذنجان وذلك من خلال استخدام المقوار أو بدونه وتفضل الكثير من ربات البيوت الطرق السريعة للتقوير، وتبحث عن أفضل ما يمكن أن يتبع من الطرق لإنجاز حشو محشي الخضار المشكل، والذي يعتبر من الأطباق المميزة التي يفضل الكثيرين تناولها، وتعتبر من الأطباق التي يمكن تحضيرها على العزائم والولائم في شهر رمضان المبارك، ولذلك نقدم لك أفضل الطرق التي تساعدك على التقوير السريع لأكبر كمية ممكنة من الخضار.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
يمكنك أن تقومي بتقوير كم كبير من الخضار سواء خضار الكوسة أو الباذنجان لإنجاز عمل طبق مميز من المحشي المشكل على المائدة في حال عدم توفر مقوار حيث يمكنك أن تتبع طريقة من بين الطرق الآتية للتقوير السريع دون الحاجة إلى استخدام أداة المقوار.
تقوير الخضار بالمايكرويف
المايكرويف من الأجهزة الأكثر انتشار وتواجد في المطابخ حيث يمكن استغلاله في تقوير الخضار بشكل سريع، ويمكنك أن تقوم بتسخين الفرن الميكرويف قليلا ثم أحضري وعاء مناسب يدخل الميكروويف.
- ضعي كمية مناسبة من الكوسة مع الباذنجان بعد تنظيفها وغسلها.
- بعد ذلك أدخلي الطبق مدة خمس دقائق في داخل المايكرويف.
- بعد إخراجه يمكنك أن تقومي بفرك الكوسة أو الباذنجان ما بين اليدين وإخراج قلب الثمار وبالتالي سيكون من السهل التخلص من لب الثمار، بعد أن قمت بقطع الجزء في أعلى كل ثمرة.
طرق تقوير الخضار الكوسة والباذنجان
طريقة السكين
- تعتبر السكين من أفضل الأدوات التي يمكن أن تستخدمها لتقطيع الخضار وتقويره سريعا ويمكنك أن تستخدمي سكين المائدة.
- قومي بتنظيف الخضار جيدا ومن ثم إدخاله بحرص وسيساعدك على تقوير كمية كبيرة من الخضار ولكن يجب أن تنتبهي للطريقة التي يمكن بها التقوير بالسكين حتى لا يتم ثقب الخضار.
طريقة الشوكة
- تعتبر طريقة الشوكة أيضا بين الطرق التي يمكن أن تعتمدي عليها للتخلص من لب الخضار مما يسهل من حشوه.
- يمكنك إدخال الشوكة برفق في داخل كل ثمرة من أجل اخراج قلب الكوسة أو الباذنجان وحفرها بطريقة تساعدك على الحشو السريع.
