إذا كنت ترغبين في تحضير كيك الشوكولاتة بطعم القهوة الغني بطريقة سريعة وسهلة، فهذه الوصفة مثالية لك، لا تحتاج إلى استخدام الخلاط وتتميز بسهولة خطواتها وقوامها الهش والرائع، ويجمع هذا الكيك بين مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وطريقة تحضير سريعة، ما يجعله خيارا مثاليا لتقديم حلوى لذيذة ومميزة سواء للعائلة أو للضيوف، من خلال هذا المقال، سنقدم لك المكونات التفصيلية وخطوات التحضير بشكل بسيط وممتع للحصول على أفضل النتائج كل مرة.
مكونات الكيك وطريقة التحضير
لتحضير كيك الشوكولاتة بالقهوة، احضري المكونات المتوفرة في مطبخك، واخلطي 2 ونصف كوب من الدقيق مع نصف كوب من الكاكاو، 1 ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، ورشة من الملح، في وعاء آخر، امزجي 1 وربع كوب من السكر مع 2 بيض، الفانيليا، نصف كوب من الزيت، و1 وربع كوب من الحليب، وابدئي بإضافة المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتجانس المكونات، أضيفي كوب إلا ربع من الماء الساخن الممزوج بملعقة صغيرة من النسكافيه ونصف ملعقة صغيرة من الخل، واخلطي جيدا.
خبز عجينة الكيك
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بمقاس 25×30، ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 43 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ناضجة تماما، بعد أن تخرج الكيكة من الفرن وتبرد قليلا، اسكبي عليها كوبا من الحليب لتصبح أكثر طراوة ونعومة.
طريقة تحضير الطبقة الثانية للكيك
لإضافة لمسة غنية على الكيك، يمكنك تحضير طبقة شوكولاتة لذيذة، في قدر، امزجي 1 ونصف كوب حليب مع 1 كوب ماء، نصف كوب سكر، 2 ملعقة كبيرة كاكاو، و4 ملاعق كبيرة نشا، وارفعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يتماسك، ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة زبدة، 3 ملاعق كبيرة زيت، وملعقة كبيرة من النسكافيه مع القليل من الفانيليا، بعد ذوبان الزبدة، اسكبي الخليط فوق الكيك واتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.
هذا الكيك السهل والسريع مثالي لأية مناسبة، حيث يجمع بين نكهة الشوكولاتة العميقة مع لمسة القهوة المميزة، لتقديم حلوى لا تقاوم.
