إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير لإبهار عائلتك أو ضيوفك في المناسبات الخاصة، فإن ميني تارت هو الخيار الأمثل، ويتميز هذا الحلى الصغير بقوامه الهش ومذاقه الشهي، كما يمكن تنويع حشواته لتناسب جميع الأذواق، من النوتيلا الغنية بالشوكولاتة إلى الفواكه الطازجة المنعشة، يمنحك ميني تارت فرصة للإبداع في المطبخ مع ضمان نتائج مذهلة كل مرة، في هذا المقال، سنقدم لك وصفة مضمونة لتحضير عجينة ميني تارت مثالية، بالإضافة إلى أفكار مميزة لحشوات مبتكرة.
المكونات لتحضير ميني تارت
لتحضير ميني تارت لذيذ ومثالي، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 3 أكواب من الدقيق، كوب إلا ربع من الزبدة الباردة، وربع كوب من السكر البودرة، قومي بإضافة صفار بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة مل، بعد ذلك، يضاف ربع كوب من الماء البارد تدريجيا حتى تتماسك العجينة دون الإفراط في العجن، مما يساهم في الحصول على قوام هش ومقرمش.
خطوات تحضير عجينة ميني تارت
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ورشة الملح.
- أضيفي الزبدة الباردة وامزجي بأطراف الأصابع حتى تحصلي على خليط يشبه الرمال.
- أضيفي السكر البودرة وامزجيه جيدا مع الخليط.
- أضيفي صفار البيضة والفانيليا.
- ابدئي بإضافة الماء البارد تدريجيا حتى تتماسك العجينة.
- لفي العجينة في كيس نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
خبز ميني تارت وإضافة الحشوة
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بفردها بين ورقتين من الزبدة حتى تحصلي على سمك متساو.
- ضعي العجينة في قوالب ميني تارت مدهونة بالزبدة، واستخدمي شوكة لعمل ثقوب صغيرة لتجنب انتفاخ العجينة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي العجينة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن تبرد تماما، يمكنك حشو الميني تارت بحشوات متنوعة مثل نوتيلا، شوكولاتة بيضاء، كراميل، أو كريم باتسيير مع الفواكه الطازجة للحصول على مذاق لا يقاوم.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على ميني تارت هش ولذيذ يمكن تقديمه في مختلف المناسبات
