مناقيش الصاج من المخبوزات السريعة والسهلة التي يمكن تناولها في المنزل بأمان، وبمكونات بسيطة وصحية، يمكن تحضيرها في أسرع وقت وبأقل التكاليف والمجهود، وهي وجبة يمكن الاعتماد عليها في الغداء، تقدم للصغار بجانب المشروبات المفضلة، السلطات، والبطاطس المحمرة كوجبة غذائية صحية ومفيدة، يعشقها الكثير من أفراد الأسرة، كما يمكن الاعتماد عليها في “اللانش بوكس” للمدرسة والعمل، وذلك بسبب طعمها اللذيذ والمميز وسوف نعرض لكم مكونات وطريقة التحضير بكل سهولة في مطبخك.
طريقة عمل مناقيش الصاج
تعتبر مناقيش الصاج من ألذ وأطيب وصفات المخبوزات، اليوم سنقدمها لكم بطريقة سهلة ومضمونة، وبأقل التكاليف وأسرع وقت ممكن، للحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 إلى 6 أكواب من الدقيق.
مكونات الحشوة:
- زعتر.
- زيت زيتون.
- جبنة موتزاريلا أو أي نوع تفضلينه.
طريقة التحضير والتقديم مناقيش الصاج
- في وعاء، نضع الحليب، الماء، السكر، الخميرة، الزيت، والزبادي.
- نخلطهم جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نضيف الدقيق والملح بعد نخله جيدًا فوق المكونات السائلة، ثم نعجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح وتتخمر ويتضاعف حجمها.
- في طبق، نخلط الزعتر مع زيت الزيتون حتى نحصل على قوام كريمي.
- في طبق آخر، نضع الجبنة.
- بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى قطع صغيرة ونرتبها في طبق.
- نأخذ أول قطعة ونفردها على سطح رخامي، ثم ندهنها بخليط الزعتر ونطوي العجينة على النصف. نغلق الأطراف جيدًا.
- نكرر نفس الخطوات مع باقي العجينة.
- نحضر طاسة غير لاصقة، نرفعها على نار متوسطة بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- نضع المناقيش في الطاسة ونقلبها على الجانبين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
- نخرجها على طبق ونغطيها بمنشفة نظيفة للحفاظ على نعومتها.
- تقدم المناقيش على طبق التقديم بجانب السلطات أو المشروبات المفضلة.
- وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير أشهى وألذ مناقيش الصاج.
معلومات الكاتب
