طريقة عمل كفتة البطاطس بطريقة سهلة في المنزل، تعتبر كفته البطاطس من اكثر الوجبات الشعبية اللذيذة التي يحبها الكثير من الكبار والصغار، فهي وجبة خفيفة ومشبعة ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل سواء لوجبات الإفطار او العشاء الخفيف أو في لانش بوكس الأطفال أوقات الدراسة، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية وهي اختيار مثالي لربات البيوت ممن يرغبن في التجديد من طريقة تقديم البطاطس المقلية، والآن ومن خلال التقرير التالي، ننقل لكم طريقة عمل كفتة البطاطس بطريقة سهلة في المنزل وبمكونات بسيطة متوفرة لديك في مطبخك.
مكونات كفتة البطاطس
بمكونات بسيطة وفي وقت قليل يمكنك اعداد اشهى سندوتشات كفته البطاطس لأطفالك لوجبات الإفطار في المنزل وبدون مجهود، ويمكنك أن تقومي بتحضير كفتة البطاطس بحشوات مختلفة حسب الرغبة مثل إضافة اللحم المفروم لزيادة القيمة الغذائية، أو بعض الخضروات المسلوقة، أو إضافة الجبن الموتزريلا او الزيتون، فقط قومي بتحضير المكونات التالية:
- عدد 1 بيضة.
- 1/4 كيلو من البطاطس الكبيرة، على أن تكون مسلوقة ومهروسة جيدًا.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
- زيت نباتي لاستخدامات القلي.
- 1/2 كوب من البقسماط المطحون.
طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل
بعد تحضير المكونات السابق ذكرها، قومي باتباع الخطوات التالية لتحضير كفتة البطاطس بأسهل طريقة:
- في وعاء كبير قومي بوضع البطاطس المهروسة مع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والكركم امزجي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- قومي بوضع القليل من الماء على يديك، ومن ثم قومي بتشكيل البطاطس على شكل كرات او أصابع حسب الرغبة.
- قومي بإنزال كرات البطاطس أو الأصابع في البيض المخفوق و غطيها بالبقسماط الناعم وضعيهم في طبق كبير لحين الانتهاء من الكمية.
- قومي بتسخين كمية مناسبة من الزيت في المقلاة على نار متوسطة.
- قومي بإنزال البطاطس في الزيت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وأخيرا قومي بإخراج البطاطس من الزيت مع تصفيته جيدا من الزيت حتى يحتفظ بالقرمشة وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الطحينة، أو كطبق جانبي مع الأرز والسلطة.
