“عيــالك هيطـلبوه كل يوم”.. طريقة عمل الباذنجان المخلل في البيت أحلى من المطاعم ومن غير نقطة زيت.. “هيطلع احلي من الجاهز”

يعد الباذنجان المخلل من المقبلات التي تكون ذات طعم لذيذ وشهي، كما أنه يصنف من الأطباق المميزة على مائدة الإفطار والعشاء، كما أنه يعد من المخللات المحببة لدى الكثير من الأشخاص في العديد من الدول، حيث يمكن تحضيره مع العديد من الوجبات المختلفة سواء كانت مشاوي أو أطباق الأرز، حيث أنه يكون مناسب بجانب الكثير من الوجبات التي يمكن تناولها ويفضل تناوله من قبل جميع الأعمار المختلفة، لذلك سوف نوفر لكم طريقة تحضير عمل الباذنجان المخلل حتى تقوم بتحضيره أنتم أيضا والاستمتاع بطعمه.

مكونات الباذنجان المخلل 2024

يتكون الباذنجان المخلل من الكثير من المكونات ولكن جميعها متوفرة في جميع البيوت لان لا يمكن الاستغناء عنها، ومن تلك المكونات التالي:

• كيلو باذنجان صغير.
• 2 كوب ماء.
• 1 كوب خل.
• 3 ملاعق كبيرة ملح.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون اختياري.
• فلفل حار وذلك يكون حسب الرغبة.

طريقة تحضير الباذنجان المخلل 2024

سوف نقوم بتوفير لكم خطوات تحضير الباذنجان المخلل وتلك الخطوات تكون سهلة للغاية ويستطيع الجميع تحضيرها وتتمثل خطوات تلك الطريقة في التالي:

1. يجب غسل الباذنجان جيدا ثم يتم تقشيره إذا رغبتم في ذلك، ويمكن عدم تأشيرة وذلك يكون على حسب رغبتكم.
2. عليكم بعد ذلك أن تقوموا بتقطيع الباذنجان إلى نصفين أو أربع أجزاء وذلك يكون على حسب حجم الباذنجان.
3. قوموا بعد ذلك بجلب وعاء وقوموا بوضع فيه الماء والملح ثم يتم وضع الباذنجان وتركه لمدة ساعتين.
4. بعد ذلك بشطف الباذنجان بالماء البارد جيدا وضع فيه الخل والثوم الاسود والكزبرة وزيت الزيتون والفلفل الحار ثم قوموا بوضع الباذنجان.
5. يجب بعد ذلك بوضع ذلك الخليط في برطمانات زجاجية نظيفة.
6. عليكم بعد ذلك غلق البرطمانات بإحكام ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع قبل الاستخدام .
7. يجب أن تدركوا أن كلما زادت المدة كلما أصبح مذاقه أفضل.