من أفضل الوجبات التي يشتهيها جميع الأشخاص هي الفطائر الهشة والمميزة، واليوم نقوم بتقديم اسهل طريقة لتحضير الفطائر المحشية باللحمة المفرمة بطريقة مميزة رائعة تنال اعجاب من قبل الجميع، كما ان اللحمة المفرومة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة التي يفضلها الجميع، ويتم تحضير الفطائر المحشية باللحم بطريقة سهلة مميزة وغير مكلفة نهائيًا لتكون ألذ وجبة إفطار او عشاء خفيفة واقتصادية لذلك تايعونا للتعرف على الخطوات من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الفطائر المحشية باللحم المفروم
نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير الفطائر المحشية باللحم المفروم بعجينة هشة وسريعة وطعم مثالي وذلك عن طريق الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- واحدة من البيض.
- رشة من الملح.
- ملعقتان من السكر الأبيض.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع كوب من الطماطم المجففة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الثوم من البودر.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب ونصف من الجبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم وضعي الدقيق الفاخر والبيض والسكر الأبيض والحليب البودر والخميرة الفورية وزيت الطعام.
- إبدائي في تقليب المكونات بشكل جيد مع وضع كمية مناسبة من الماء الدافئ بشكل تدريجي و اعجني بشكل مستمر حتى تحصلي على عجينة لينة ناعمة متماسكة.
- يجب تغطية العجين واتركيه داخل مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- احضري طاسة واسعة وضعي بها الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتم تغيير لونها.
- ضعي الملح والثوم والفلفل الأسود ونصف كوب من الماء والجبن الكريمي على النار وامزجي جيدًا حتى تنضج المكونات.
- ارفعي الوعاء على النار واتركيه جانبًا حتي يبرد الخليط.
- اخلطي الجبنة الموزاريلا مع الجبنة الشيدر داخل وعاء.
- جهزي صينية وضعي بها القليل من الزيت ثم ضعي جزء من العجين داخل الصينية وافردي بشكل جيد.
- ضعي الحشوة بشكل متساوي ثم وزعي مزيج الجبنة على الوجه.
- قومي بوضع النصف الاخر من العجين بعد الفرد جيدًا على الوجه فوق الحشوة.
- رشي الجبن الموزاريلا على وجه العجين وضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتي ينضج الفطير.
معلومات الكاتب
