الكثير من الطرق يمكن أن يتم بها حفظ الليمون الذي يعد من أهم المكونات والمواد الغذائية التي يجب أن تتوفر في المنزل باستمرار وبالأخص في فصل الشتاء كونها محتوية على العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين سي المحفز لعمل جهاز مناعة الجسم لذلك ترغب كل ربة منزل في أن يتوفر لديها كمية كبيرة من الليمون طوال الوقت من أجل عمل عصير فريش مقاوم لعدوى نزلات البرد فضلا عن أن الليمون في حد ذاته يعتبر من أهم الإضافات على الكثير من المأكولات، وفيما يلي نتعرف على طريقة حفظه وتخزينه في الفريزر لأطول فترة ممكنة.
تخزين الليمون في الفريزر
خطوات تخزين الليمون في لفريزر تكون كما يلي في تلك الفقرات المقبلة:
- يمكنك أن تقومي بتحضير كمية مناسبة من الأكياس البلاستيك التي تستطيعي من خلالها تخزين الليمون، ومن ثم حضري ثمار الليمون ولا بد أن تكون نظيفة وبعد غسلها تكون تكون خالية من الماء قبل أن يتم تخزينه.
- لا بد وأن يتم تجفيف الليمون باستخدام المنشفة أو فوطة معقمة ومن ثم يمكنك توزيع كميات الليمون على حسب حجم كل كيس، ويفضل أن يتم ملء كل كيس إلى ثلثيه فقط وتفريغ كل الجسم من الهواء وتعبئته وإحكام وغلقه.
تخزين عصير الليمون في الفريزر
من بين الطرق المتاحة أيضًا أمام كل ربات البيوت من أجل حفظ الليمون لأطول فترة ممكنة، حيث تستطيع كل ربة منزل تجهيز عصير الليمون عن طريق توفير كمية الثمار المطلوب استخلاص العصير منها، ومن ثم يتم تقطيع لثمار إلى نصف واستعمال عصارة الليمون والتي تساعد على استخلاص العصير ومن ثم يمكنك تعبئة العصير في أكياس محكمة، أو استعمال طبق الثلج المقسم إلى مربعات صغيرة وتتم تعبئة العصير وحفظه في دخل الفريزر.
فوائد الليمون للجسم
- الليمون له الكثير من الفوائد والتي من بينها:
- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مفيدة لمناعة الجسم.
- يحتوي على مواد طبيعية تغذي الجسم كالفيتامينات المعززة للمناعة.
- يعمل على تقوية دفاعات الجسم ضد الأمراض الفيروسية المعدية.
- يعزز من جمال ونضارة البشرة.
