تسعى جميع النساء لمعرفة طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل، خاصة بعد انتشارها الواسع في السنوات الأخيرة، ترغب ربات المنازل في اكتشاف سر إعداد شاورما الدجاج، حيث تتميز هذه الوجبة بمذاق لذيذ يحظى بإعجاب الكبار والصغار، مما يدفع الجميع لشرائها من المحلات، وتسعي الكثير من الأمهات لإعدادها في المنزل لأولادها لضمان أنها آمنة تماما وخالية من أي مواد حافظة وطريقة تحضيرها مضمونة، في الأسطر القادمة سوف نقدم لكم خطوات تحضير شاورما الدجاج للحصول على وجبة مثالية بطعم لذيذ، بالإضافة إلى المقادير المطلوبة لهذه الوصفة، وكافة التفاصيل، لذا يرجي متابعتنا.
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل
لا تتطلب هذه الوصفة مكونات عديدة، إذ يمكن العثور على مكوناتها بسهولة في المنزل، كما هو موضح فيما يلي:
مقادير شاورما الدجاج
- ملعقة ملح صغيرة.
- 2 ملعقة زيت نباتي.
- كيلو صدرو شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- نصف كوب كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر .
- ملعقة توابل شاورما.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ليمونة طازجة.
- ثلاث فلفل ألوان شرائح.
طريقة تحضير الشاورما
لتحضير طبق مثالي من شاورما الدجاج بمذاق مميز يفوق ما تقدمه المحلات والمطاعم، يجب عليك اتباع هذه الخطوات:
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضيف إليه الخل وعصير الليمون، والتوابل والزبادي، ثم نخلط جميع المكونات معا حتى تتجانس.
- ثم نضع شرائح صدور الدجاج في هذه الخلطة، ونتركها لتنقع وتتشبع بالتوابل لمدة حوالي 3 ساعات.
- ثم نضع الإناء على الموقد على نار متوسطة، ثم نضيف ملعقتين من الزيت النباتي، حتى يتحمر الخليط من جميع الجهات.
- نستمر في تحريك الخليط حتى يتغير لون الدجاج، ثم نهدئ النار ونتركه حتى ينضج نصف نضج.
- ثم إحضار طاسة مناسبة، نضع فيها كمية من الزيت النباتي، ثم نضيف شرائح البصل ونقلبه حتى يصبح لونه أصفر، ثم نضيف ثمرات الفلفل الرومي إلى البصل ونستمر في التحريك حتى يتحمر.
- بعد ذلك نضيف شرائح صدور الدجاج فوق الفلفل والبصل، ونقلب المكونات جيدًا حتى تنضج تمامًا.
- ثم نقدم الشاورما بعد ذلك في الأطباق ساخنة بجوار الأرز، أو يمكن إعدادها على شكل رول في سندويتشات مع التومية.
نصائح لنجاح تحضير شاورما الدجاج
توجد بعض النصائح التي يمكن اتباعها عند تحضير وصفة شاورما الدجاج، والتي تتلخص فيما يلي:
- تجنبي استخدام الملح أو بهارات الشاورما الجاهزة بمقادير زيادة.
- استخدمي صدور الدجاج بدلاً من أفخاذ الدجاج، حيث إن نسبة الدهون في الصدور أقل.
- قدمي الشاورما في لفائف من الخبز الأسمر المصنوع من أوراق الخس الأخضر والحبوب الكاملة بدلاً من الخبز العربي الأبيض للحصول على سعرات حرارية أقل.
- تجنبي طهي الخضروات مع دجاج الشاورما، لأن ذلك يؤدي إلى خفض قيمتها الغذائية بسبب امتصاصها للزيت، ويفضل تقديمها كسلطة جانبية.
