تعتبر كفتة الحاتي من الأكلات والوصفات اللذيذة والشهية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر من قبل العديد من ربات البيوت، نظرا لأنها تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، ويفضل تناولها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل حيث إنها لا تأخذ الكثير من الوقت، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تحضير كفتة الحاتي والمكونات الخاصة بها في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.
طريقة تحضير كفتة الحاتى فى الفرن
نظراً لبحث العديد من الأشخاص عن معرفة طريقة تحضير كفتة الحاتي في الفرن، فإنه يتم تحضيرها من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار بصلتين مبشورتين.
- إحضار ملعقة كبيرة من الدهن.
- كيلو واحد من اللحم الضاني المفروم.
- حبتين من الطماطم المفرومة.
- مقدار أربع ملاعق فقط من الخل الأبيض.
- إحضار مقدار ست ملاعق من البقسماط.
- زعتر.
- قطعة من الفحم.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير كفتة الحاتي في الفرن يلزم أن نتبع الخطوات التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار طبق مناسب.
- إضافة البقسماط واللحم المفروم والخل معا والحرص على التقليب بشكل جيد.
- نقوم بإضافة البهارات والملح والزعتر وتقليب المكونات بشكل جيد.
- نقوم بوضع الخليط لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة ماء البصل والطماطم المبشورة ونحرص على تقليب المكونات جيدا.
- تشكيل الكفتة على شكل أصابع.
- نقوم بعد ذلك برص كمية الكفتة الموجودة في الأسياخ.
- نضع الكفتة على الشواية أو يمكن وضعها في صينية بالفرن.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج الكفتة بعد تمام النضج مباشرة وإضافة قطعة من الفحم الساخن إليها ولفها باستخدام ورق الفويل مباشرة.
طريقة تحضير كفتة الحاتي السريعة
يمكن للجميع سهولة تحضير كفتة الحاتي السريعة بإحضار المكونات البسيطة التالية:
- مقدار 2 كيلو فقط من اللحم المفروم.
- كيلو واحد من البصل المفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
لكي نقوم بتحضير كفتة الحاتي، يلزم اتباع الخطوات الخاصة بشكل سليم:
- إحضار مقلاة مناسبة وضعها على النار.
- إضافة مقدار البصل ويلزم تشويحه بشكل جيد.
- إضافة مقدار الفلفل الأسود والتقليب للحصول على لون أصفر.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية اللحم المفروم ونستمر في التقليب بشكل جيد.
- نحرص على إضافة مقدار البقدونس.
- نخلط جميع المكونات بشكل جيد.
- نترك المكونات جانبا حتى تبرد.
- نحرص على تشكيل الكفتة ورصها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن،ويتم إخراج الكفتة بعد إتمام النضج مباشرة.
معلومات الكاتب
