تبحث الكثير من الأمهات عن بديل صحي آمن للجبنة الكريمي الجاهزة لأنها عنصر أساسي لوجبة الإفطار أو العشاء كما تدخل في إعداد بعض المخبوزات الشهية اللذيذة، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل الجبنة الكريمي بالحليب بدون قشطة أو زبادي واسرار تحضيرها بنفس شكل وطعم الجبنة الجاهزة، استمتعي بطعم الجبنة الكريمية القشطية، كما يمكنك إضافة أي بهارات أو مكونات تفضلينها للحصول على طعم مميز وجميل.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
طريقة تحضير الجبنة الكريمي هي وصفة منزلية اقتصادية وبسيطة لتحضير أشهر أنواع الجبن في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة والنتيجة روعة هتبهر الجميع، يمكنك تحضير كمية كبيرة منها والاحتفاظ بها في برطمان أو علبة محكمة الغلق في الثلاجة لتجهيز سندويشات المدرسة، إليكم المقادير والمكونات الأساسية لتحضيرها:
المكونات:
- 2 لتر حليب كامل الدسم.
- اربع ملاعق كبار زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- عصير ليمونتين.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الجبنة الكريمي:
- ضعي الحليب في وعاء عميق على النار حتى يبدأ في الغليان.
- انزلي بعصير الليمون في هذه المرحلة وقلبي المكونات، واتركيه على نار هادئة حتى يفصل الحليب ويمكنك الاستغناء عن الليمون ووضع ملعقة كبيرة من الخل للوصول إلى نفس النتيجة.
- صفي الحليب جيدًا في مصفاة ضيقة الثقوب، ثم ضعي الملح على الحليب واخلطي المكونات، وتأكدي من التخلص من الماء تمامًا.
- أخفقي المكونات في الخلاط أو الكبة لمدة ثلاثة دقائق مع إضافة الزيت بالتدريج حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- صبي الخليط في برطمانات محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
- افردي ملعقة كبيرة من الجبنة على الخبز، كما يمكن استخدامها في عمل الباتية أو الجلاش الحادق وغيرها الكثير من المخبوزات.
- يمكنك إضافة فلفل حار أو زيتون أو أي إضافة تفضلينها، للحصول على طعم رائع.
معلومات الكاتب
