يحتاج الأطفال إلى تناول فطور خفيف قبل الذهاب إلى المدرسة، ونظرًا لأن جميع الأطفال لا يريدون تناول أي طعام في ذلك الوقت، تكون كيكة الحليب الساخن هي الحل الأمثل، فهي خفيفة ولذيذة ومغذية أيضًا وتعطيهم الطاقة التي يحتاجونها لبدء يوم دراسي طويل، كما أن طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بسيطة للغاية ولا تحتاج وقت طويل.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
كيكة الحليب الساخن يمكن تناولها مع كوب من الحليب أو القهوة في وجبة الإفطار، ويمكن تناولها أيضًا مساءًا كوجبة عشاء خفيفة، ويمكن تقديمها أيضًا للضيوف، ويمكن تحضيرها في أسرع وقت ممكن وبمكونات موجودة في المنزل.
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به البيض وضيفي له السكر واضربيهم مع بعضهم بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا جيدًا ويتحول قوام الخليط إلى قوام هش ولونه فاتح.
- ضيفي الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الضرب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- ضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا.
- احضري وعاء وضعي به الحليب والزبدة وضعي الوعاء على النار واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ضعي خليط الحليب والزبدة على خليط الدقيق وقلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتداخل تمامًا.
- احضري قالب وادهنيه بالزبدة أو ضعي به ورقة زبدة وضعي به خليط الكيكة.
- اخبطي القالب بلطف لإخراج الهواء من الكيكة.
- ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية واتركيه على الأقل 20 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- اختبري النضج واخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا وقدميها لأولادك بألف هنا مع كوب من الحليب.
- قدمي كيكة الحليب الساخن أو كيكة الزبادي في الإفطار أو العشاء.
معلومات الكاتب
