طريقة عمل الطحينة في البيت وصفة منزلية صحية ولذيذة يمكن تحضيرها في دقائق قليلة بمكونات اقتصادية بسيطة موجودة في مطبخك، أحلى واوفر من الجاهزة بكثير حيث تتمتع الطحينة المنزلية بطعم ونكهة فريدة لا تضاهيها أي نوع طحينة جاهزة، اكتشفي سر الطعم اللذيذ للطحينة واصنعيها بنفسك في البيت وستتفاجئين بمدى سهولتها ونتيجتها وشكلها النهائي الرائع، ويمكنك إعداد كمية كبيرة منها والاحتفاظ بها في برطمانات محكمة الغلق في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
طريقة عمل الطحينة في البيت
تدخل الطحينة في تحضير ألذ وأشهى المقبلات والسلطات، فهي طبق أساسي لا يمكن الاستغناء عنه بجانب المشويات بأنواعها المختلفة، وترغب الكثير من النساء في معرفة طريقة تحضير الطحينة في البيت والسر وراء القوام والطعم المظبوط لها خاصة مع ارتفاع أسعارها في الأسواق في الفترة الاخيرة، وقد جئنا لكم اليوم بكل الأسرار والتكات والإضافات المميزة التي تضمن لك الحصول على طحينة منزلية اقتصادية رائعة بمكونين فقط، وهي كالتالي:
المكونات:
- كوب سمسم محمص.
- مقدار كوب سمسم ني.
- زيت بمقدار كوب واحد.
طريقة تحضير الطحينة في البيت:
- اخلطي مقدار كل من السمسم المحمص والسمسم الني في بولة عميقة، للحصول على طعم الطحينة الجاهزة بالضبط.
- اطحني السمسم في مطحنة التوابل جيدًا حتى تحصلي على طحينة ناعمة جدًا، خالية من أي تكتلات.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من طحن الكمية كلها.
- ضعي نصف كوب من الزيت في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا حتى يفتح لونه وتحصلي على نفس لون الجاهزة.
- أضيفي كل كمية السمسم المطحون واخلطي المكونات جيدًا.
- انزلي بكمية الزيت المتبقية بالتدريج، لضمان الحصول على النتيجة المثالية.
- استمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على القوام والشكل واللون المطلوب.
- اسكبي الطحينة في برطمان أو علبة محكمة الغلق واستخدميها في عمل أشهى وألذ انواع السلطات.
