خطوات عمل البريوش على طريقة الشيف رانيا الفار، فالشيف رانيا الفار من الشخصيات الشهيرة بمجال الطبخ، ولها العديد من الوصفات الرائعة التي تمكنت من نيل إعجاب قطاع كبير من المتابعات، اللاتي قمن بعمل وصفاتها وأثبتن دقة الوصفات المقدمة ونجاحها بشكل كبير، وكانت العديد من المتابعات قد تساءلن مؤخرًا، عن طريقة عمل البريوش، باعتباره من أفضل أنواع المعجنات، الذي حصل على شعبية كبيرة، ويتمتع باهتمام كبير، فهو من الأصناف التي ترافق كوب الشاي دائمًا بوجبة الفطور، وقامت الشيف بنشر الطريقة بمكونات بسيطة جميعها متواجدة بمطبخك.
خطوات عمل البريوش على طريقة الشيف رانيا الفار
لتتمكني من تحضير البريوش بشكل جيد وتحصلي في النهاية على نتيجة ممتازة، عليك أن تراعي الدقة في المقادير والخطوات، وكانت المقادير التي استخدمتها الشيف أثناء إعدادها البريوش قد تضمنت الآتي:
- أربع أكواب من الدقيق “متعدد الاستخدامات”.
- ربع كوب من السكر.
- معلقتين من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من الملح
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- أربع بيضات
- نصف كوب من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل البريوش
قومي بإحضار وعاء كبير وامزجي فيه السكر والدقيق والخميرة والملح، بعدها قومي بتقليب المكونات الجافة جيدًا وابدئي في إضافة الحليب وقومي بالاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة، بعدها قومي بإضافة البيض واستمري في العجن وبعدها قومي بإضافة الفانيليا والزبدة وواصلي العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى ترتاح، لمدة ساعة على الأقل ويتضاعف حجمها، وقومي بتقسيمها إلى كرات بحجم صغيرة، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين الكرات يمكنها التمدد فيها، واتركيها مرة أخرى لمدة ساعة إلا ربع، ثم قومي بدهت الوجه بصفار البيض واخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
