يُعتبر الأرز من أساسيات المائدة اليومية في معظم الأسر، ويشكل جزءًا كبيرًا من النفقات الغذائية للأفراد والعائلات، وذلك في ظل التغيرات الاقتصادية والموسمية التي قد تؤثر على الأسعار؛ ويبرز استقرار أسعار الأرز كأمر مهم للمستهلكين والتجار على حد سواء حيث سجلت أسعار الأرز الجملة استقرارًا لدى التجار والمستهلكين وقطاع التموين، وبعد بعض الاختلاف الذي شهدته خلال تعاملات الأسبوع الماضي؛ فقد جاء هذا الاستقرار في ظل زيادة المعروض من الأرز في الأسواق وإتاحة أفضل للسلع والمنتجات الغذائية.
أسعار الأرز في الأسواق اليوم الأربعاء
فيما يلي أسعار الأرز في الأسواق اليوم الأربعاء الموافق الرابع والعشرون من يوليو الجاري:
- الأرز الشعير عريض الحبة استقر سعر الطن عند 14,000 جنيهًا.
- سجل الأرز الشعير رفيع الحبة سعر الطن 13,000 جنيهًا.
- استقر الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة كسر 3% سعر الطن عند 23,000 جنيهًا.
- حافظ الأرز الأبيض البلدي رفيع الحبة كسر 5% على استقراره عند 21,000 جنيهًا للطن.
- الأرز على البطاقة التموينية تقدمه وزارة التموين بسعر 12.60 جنيه للكيلو.
- سعر الكيلو الواحد من الأرز الهندي في المجمعات الاستهلاكية بلغ 30 جنيهًا.
- يُطرح الأرز البلدي بسعر 30 جنيهًا للكيلو.
تأثير حرارة الطقس على محصول الأرز
الزيادة في أسعار الأرز الشعير في الموسم الماضي شجعت على التوسع في زراعات الموسم الحالي حيث يتوقع أن تصل المساحات المزروعة إلى 1.8 مليون فدان مما سيؤدي إلى إنتاج ما بين 6.5 و7 ملايين طن من الأرز الشعير، مقارنة بـ1.5 مليون فدان في الموسم السابق، ومع ذلك قد لا يقابل زيادة المساحات زيادة موازية في الإنتاجية؛ بسبب تأثير درجات الحرارة المرتفعة على المحاصيل خلال فترة النضج.
من الجدير بالذكر أن درجات الحرارة المرتفعة تؤدي إلى استهلاك كميات أكبر من الأرز الشعير لإنتاج الأرز الأبيض قد يؤدي إلى انخفاض نسبة تصافي الأرز الأبيض في الموسم المقبل إلى ما بين 52-55% من الطن الشعير، مقارنة بـ62-65% في السنوات السابقة.
