مهلبية المانجا والحليب تعتبر من أشهر الحلويات المفضلة لدى فئة كبيرة من الأشخاص، والتي تعمل على جذب مجموعة كبيرة من الأشخاص، وذلك بسبب الطعم المميز الخاص بها و المذاق المنعش، فهي تجمع بين القوام الكريمي للحليب والحلاوة الطبيعية التي تخص المانجا، وتعمل على تشكيل طبق مميز يمكن العمل على تقديمه كنوع من أنواع الحلوى اللذيذة في أي وقت، وتتساءل الكثير من السيدات عن الطريقة المتبعة في تحضير تلك الحلوى.
مكونات المانجا والحليب
هناك مجموعة من المكونات المختلفة التي يجب توافرها من أجل تحضير المانجا والحليب وتتمثل في الآتي:
- مقدار 2 كوب مانجا مقطعة قطع صغيرة.
- 4 كوب حليب كامل الدسم.
- كوب من السكر.
- عدد 4 معالق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة عصير الليمون.
طريقة تحضير مهلبية المانجا والحليب
يتم خلط المانجا في الخلاط لحين الحصول على عصير ناعم، والتأكد من إذابتها بصورة جيدة، تركب العصير جانبا لاستخدامه بعد ذلك في الوصفة، خلط نشا الذرة مع الماء البارد في وعاء صغير.
يتم العمل على صب الحليب مع إضافة السكر ووضع قدر على نار متوسط مع العمل على التحريك بصورة مستمرة لحين يذوب السكر، بعد أن يغلي الحليب يتم اضافة خليط النشا بصورة تدريجية إلى الحليب.
يتم التحريك لحين يبدأ الحليب في التكثف، نضع عصير المانجا مع الخليط والتحريك بشكل جيد، إضافة الفانيليا وعصير الليمون والاستمرار في التحريك ورفع القدر على النار.
وضع خليط المهلبية في أكواب التقديم وتركها لحين تبرد، بعد ذلك يتم وضع الأكواب في الثلاجة وتركها لتبرد لمدة ساعتين، يتم تزيين المهلبية بقطع صغيرة من المانجا أو عبر جوز الهند المبشور أو المكسرات المجروشة.
