تعتبر كيكة البراونيز من أشهى وأشهر أنواع السكريات المحببة لدى الجميع كبار وصغار، حيث تكون غنية بكميات كبيرة من الشوكولاته، فتعطي مذاق لذيذ ومحبب لدى الجميع، يقوم الكثير من الأشخاص بشراء البراونيز وخصوصا الأطفال بأسعار مرتفعة من المحلات، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير البراونيز في المنزل لإسعاد أسرهم ويكون بأسهل الخطوات وتكلفة أقل من شراءه من الخارج، ويمكن تحضيرها بكل سهولة وبدون مجهود وفي وقت قليل.
مكونات تحضير البراونيز
للتمكن من عمل كيكة البراونيز بالشوكولاته، يجب توفير جميع المكونات الآتية:
- كوب إلا ربع دقيق أبيض.
- مقدار كوب زبدة.
- 4 ملاعق زيت.
- 4 بيضات.
- كاكاو خام.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- شوكولاته خام مقدار كوبين.
- بيكينج بودر ملعقة صغيرة.
- فانيليا.
- كوب شوكولاتة.
- نسكافيه.
خطوات تحضير صوص الشوكولاته
قومي بعمل صوص الشوكولاته من خلال، وضع إناء ملئ بالماء على النار حتى يصبح ساخن، وبعد ذلك قومي بوضع الزبدة والشوكولاته في وعاء اخر معا، ثم قومي بوضع إناء الشوكولاته فوق إناء الماء الساخن، واستمري في التقليب حتى يتكون صوص الشوكولاته عن طريق بخار الماء الساخن، ثم اتركي صوص الشوكولاته يبرد تماما.
طريقة تحضير كيكة البراونيز
احضري إناء وضعي البيض بداخلة والسكر والزيت والفانيليا، ثم اخفقيهم جيدا بالمضرب اليدوي او الخلاط الكهربائي حتي يصبح القوام أبيض فاتح، ثم قومي بوضع الشوكولاتة فوق الخليط وقومي بتقليبه جيدا حتي يتم مزجهم جيدا.
ثم قومي بوضع المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام) في إناء وخلطها جيدا، ثم صبي الخليط الذي قمتي بتجهيزه فوق المكونات الجافة واخلطي جيدا، ثم قومي بإحضار صينية مناسبة ووضع ورقة زبدة بداخلها، وقومي بصب خليط البراونيز في الصينية، صبي الشوكولاتة فوق البراونيز، ادخليها فرن ساخن علي حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
