تعد فريتاتا الخضار واحدة من وصفات المطبخ العالمي المميزة والرائعة، والتي يمكن تجهيزها في المنزل بسهولة وإعدادها كطبق أساسي على وجبة الغذاء من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة، وتتميز وجبة فريتاتا الخضار أنه من الوصفات الصحية المفيدة جدًا لصحة وجسم الإنسان، فيدخل في تحضيرها الجبن والطماطم وخضروات مفيدة جدًا للجسم غنية بالعناصر الغذائية، فضلًا عن طعمها الرائع ومذاقها الشهي الذي ينال إعجاب الكثير من الأشخاص، لذلك تحرص الأمهات وربات المنازل على معرفة مقاديرها وطريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل فريتاتا الخضار في المنزل
وكشفت الشيف سنان بطرس، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، عن طريقة عمل فريتاتا الخضار في المنزل، وأكدت الشيف سنان بطرس أنه يمكن تحضيرها في أقل من ساعة بمكونات بسيطة تكفي لحوالي 4 أشخاص، وأشارت سنان إلى أن مكونات عمل فريتاتا الخضار متوفره في السوق ويمكن الحصول عليها بسهولة، وتأتي كالآتي:
- ربع كوب من الحليب.
- بيضتين.
- ربع كوب من جبن باراميزن.
- نصف ملعقة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من أوراق الريحان.
- نصف ملعقة من الفلفل.
- نصف ملعقة من الملح.
- 2 بصل أخضر مقطعة مكعبات.
- 4 بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- 5 طماطم شيري مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- كوب من السبانخ مقطعة.
خطوات عمل فريتاتا الخضار في المنزل
- في وعاء مناسب اخفقي البيضتين.
- أضيفي الحليب والبصل والجبن والثوم والريحان والملح والفلفل إلى البيض المخفوق وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- أحضري مقلاة غير لاصقة وارفعيها على النار ثم أقلى البطاطس والبصل الأخضر والسبانخ في زيت زيتون.
- أضيفي الطماطم الشيري إلى البطاطس والمكونات الأخرى وقلبيهم جيدًا.
- ضعي خليط البيض على الخضروات وأقليهم حتى ينضج الخليط، ثم قدمي الفريتاتا بالخضار لأطفالك وعائلتك.
