في الآونة الأخيرة لاحظنا زيادة عدد الأمهات اللاتي يقمن بتحضير بعض الأطعمة في المنزل وذلك كوسيلة للتأكد من جودة المكونات وتوفير المال في ظل ارتفاع الأسعار من بين هذه الأكلات المحبوبة يبرز اللانشون البيتي كخيار ممتاز ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية ويتميز بطعمه القوي واللذيذ الذي يفوق اللانشون الجاهز المتوفر في الأسواق وفي هذا المقال سنقدم لكم المكونات المطلوبة وطريقة تحضير اللانشون البيتي.
مكونات تحضير اللانشون البيتي
لتحضير اللانشون البيتي وستحتاجون إلى المكونات التالية:
- ست بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- خمس مكعبات جبنة كريمي.
- اثنين مكعب مرقة لحمة.
- نصف معلقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- كوب واحد من الدقيق.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بابريكا.
- لون طعام صحي.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير اللانشون البيتي
وإليكم طريقة تحضير اللانشون البيتي بكل سهولة:
- قوموا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير اخفقوا البيض جيدًا حتى يصبح لديكم خليط هوجاء.
- أضيفوا الجبنة الكريمي ومكعبات المرقة لحمة إلى البيض، واخلطوا المكونات جيدًا.
- أضيفوا الحبهان المطحون واستمروا في الخلط حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء منفصل امزجوا الدقيق مع البصل البودر والثوم البودر والبابريكا ولون الطعام الصحي والملح والفلفل الأسود.
- أضيفوا خليط الدقيق التدريجيًا إلى مزيج البيض والجبنة واستمروا في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ادهنوا صينية خبز بالزيت واسكبوا العجينة فيها.
- ضعوا الصينية في الفرن المسخن مساستكملة المقال:
- ضعوا الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واتركوا اللانشون يخبز لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويتماسك.
- بعد الانتهاء من خبز اللانشون اخرجوه من الفرن واتركوه يبرد تمامًا.
- قوموا بلف اللانشون في ورق حراري واضغطوا عليه برفق لإحكام الغلق ومنع تسرب الماء أثناء التسوية.
- في وعاء كبير قوموا بغلي الماء ثم ضعوا رول اللانشون في الماء المغلي واتركوه ينضج تمامًا لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد الانتهاء من عملية النضج ارفعوا اللانشون من الماء واتركوه يبرد تمامًا.
- يمكنكم وضع اللانشون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة.
- يحفظ اللانشون البيتي في الثلاجة لفترة طويلة ويمكن استخدامه في تحضير وجبات الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء.
معلومات الكاتب
