تعتبر كيكة الحليب من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثير من الأطفال وحتى الكبار حيث إن قوامها الهش وطعمها اللذيذ يجعلها مثالية لتناولها مع الشاي أو الحليب وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها واستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم البيوت بالإضافة إلى ذلك تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة بفضل وجود البيض واللبن في تركيبتها وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الحليب اللذيذة خطوة بخطوة في المنزل.
مكونات وطريقة تحضير كيكة الحليب
كيكة الحليب اللذيذة هي واحدة من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات اقتصادية وبسيطة وإليك قائمة المكونات:
- كوب من اللبن.
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- -عدد ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
والآن دعنا نتعرف على طريقة تحضيرها:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء اخفق الزيت والسكر والبيض والفانيليا والخل جيدًا حتى تحصل على خليط كريمي.
- أضف الحليب إلى الخليط واخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى تحصل على خليط ثقيل القوام.
- استخدم السمنة لدهن قالب الكيك ورشه بالدقيق لتفادي الالتصاق ثم صب الخليط داخل القالب واملأه جيدًا.
- ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا وناضجًا.
- للتأكد من نضج الكيكة قم بإدخال عود خشبي في منتصفها وإذا خرج نظيفًا دون بقايا من العجين فههذا يشير إلى أن الكيكة جاهزة وإذا كان هناك بقايا من العجين على العود اترك الكيكة في الفرن لبضع دقائق إضافية وثم اختبرها مرة أخرى.
- بعد أن تبرد الكيكة تمامًا وقم بإخراجها من القالب وضعها في طبق التقديم.
معلومات الكاتب
