بسكويت التمر يعتبر من أسهل وأخف أنواع المعجنات يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة، يقدم بسكويت التمر كوجبة أساسية على الإفطار أو العشاء وأحيانا يقدم مع الشاي كوجبة إضافية في اليوم لأنه من اجمل المخبوزات التي تحتوي على التمر الذي يعطي البسكويت مذاق حلو وناعم ويصلح كوجبة أساسية متكاملة تمد الجسم بالطاقة ويحسن التقلبات المزاجية ويعمل على معالجة بعض الأمراض في الجسم.
مكونات عمل بسكويت التمر
بسكويت التمر من ألذ وأطعم المخبوزات، يوجد عليه إقبال كبير ومحبوب من الأطفال، لذا عمل البسكويت في المنزل يعتبر أكثر حفاظًا على صحة الأطفال، والمكونات كالتالي:
-
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الحليب.
- 1 كوب كبير من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من العجوة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
طريقة تحضير بسكويت التمر
لكي تضمني تحضير بسكويت البلح في المنزل بطريقة صحيحة يجب اتباع خطوات التحضيرية التالية خطوة خطوة:
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به بيضتان ملعقة الفانيليا، ثم نضع كوب الحليب السائل، كوب من السكر.
- ونضيف كوب واحد كبير من الزيت وبعد ذلك نقوم بتشغيل الخلاط حتى تخفق المكونات جيدا.
- نقوم بصب جميع المكونات داخل وعاء ثم نضيف ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق ونضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة نشا.
- نقوم بعجن جميع المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة ونتركها قليلا من الوقت.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180
- نقوم بتحضير طاسة بها سمنة والعجوة ونقوم بالتحريك جيدا.
- نقوم بفرد العجينة وتشكيلها على شكل مستطيل وتقطيعها على شكل مربعات ثم وضعها في صينية ونقوم بإدخالها في الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي.
بسكويت التمر من المعجنات الحلوة التي تصنع من الدقيق والعجوة ، وهي من الحلويات المحبوبة لدى الأطفال حيث تتميز بمذاق ناعم ورائحة شهية لذا يفضل عمل البسكويت في المنزل بالطريقة التي ذكرناها لأنها أقل تكلفة وأكثر نظافة.
