البطيخ يعد من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهته الحلوة واللذيذة، بالإضافة إلى دوره في ترطيب الجسم وإضفاء الانتعاش وخاصة خلال ارتفاع درجات الحرارة حيث تختلف درجات نضج البطيخة، ونظرًا لأن العديد من الأشخاص يواجهون صعوبة في اختيار البطيخ الأحمر الناضج، نقدم في هذا المقال أربع نصائح تساعدك على شراء بطيخة حمراء حلوة المذاق حتى تستطيع اختيار البطيخة الناضجة الصحيحة دون الوقوع في غش التجار لذا تابعوا معنا.
خطوات اختيار البطيخة الناضجة
يمكن تمييز البطيخ الناضج الحلو عن البطيخ غير الناضج باتباع الخطوات التالية:
- البحث عن البقعة الصفراء: عندما ترغب في اختيار بطيخة ذات مذاق رائع، ابحث عن البقع الصفراء التي تميل إلى البرتقالي، هذه البقع تدل على أن البطيخة قد بقيت فترة طويلة على الأرض لتنضج مما يعني غناها بالألياف الناضجة.
- النقر على البطيخه: قم بالنقر على البطيخة بطرقات خفيفة فإذا سمعت صدى للصوت فهذا يعني أن البطيخة ناضجة ومليئة بالماء.
- اختيار البطيخة الأثقل بالنسبة لحجمها: عند اختيار البطيخة تأكد من حملها إذا كانت أثقل من شكلها، فهذا يشير إلى أنها مليئة بالماء والنضج ما يجعل طعمها أحلى.
- اختيار البطيخة المستديرة: يفضل اختيار البطيخ المستدير والمتساوي الشكل وليس البيضاوي، لأن البطيخ المستدير يكون عادة أكثر نضجا وأحلى في الطعم.
فوائد البطيخ
البطيخ من الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة ويتميز بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الصحة والانتعاش خلال الأيام الحارة لذا إليك بعض فوائد البطيخ:
- يحتوي على فيتامين C لتعزيز المناعة وفيتامين A لصحة الجلد والعينين.
- يحتوي على نسبة عالية من الماء (90%) مما يساهم في الوقاية من الجفاف.
- كما يحتوي على الليكوبين الذي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- يحتوي على البوتاسيوم والسيترولين، مما يخفض ضغط الدم ويحسن الدورة الدموية.
- يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- يساعد فيتامين A وC في تجديد الخلايا وإنتاج الكولاجين.
- يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تخفف الألم والتورم.
معلومات الكاتب
