يعد البيتي فور بالزبدة من ألذ الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يتميز بطعمه الهش الخفيف وشكله المميز وحشواته الرائعة، ويفضل الكثيرون تناوله في الفطور مع الشاي بالحليب، كما يمكن تقديمه في مختلف المناسبات السعيدة والأعياد، هذا إلى جانب سهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة داخل كل مطبخ، هذا إلى جانب أنه اقتصادي جدًا غير مكلف، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض تفاصيل صنع البيتي فور بكل أسراره.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
يعد البيتي فور بالزبدة من الحلويات المميزة التي حازت على إعجاب الكثيرين، ويمكن تقديمه في المناسبات السعيدة، كما يمكن تقديمه للتحلية بعد الغداء، وتتفنن ربات البيوت في حشوات البيتي فور وفي اعداده وتزيينه، كما أن البيتي فور من حلويات العيد المبهجة، إليكم طريقة عمل البيتي فور بالزبدة في البيت.
المكونات
- 1 كيلو من الدقيق الفاخر.
- 4 بيضات.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2\1 كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
للتزيين
- شوكولاتة سائلة.
- مربى.
- فارمسيل.
- جوز هند ناعم.
- سوداني مجروش.
خطوات عمل البيتي فور بالزبدة
يمكنك صنع البيتي فور بالزبدة في البيت بكل سهولة وبطعم خرافي عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- اخفقي الزبدة مع السكر خفقًا جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي ناعم.
- أضيفي إليهم البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق الجيد.
- انخلي الدقيق ثم قومي باضافته إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي حتى تتكون لديك عجينة ناعمة جدًا.
- قسمي العجينة إلى نصفين متساويين أضيفي الكاكاو إلى النصف الأول من العجينة واخلطيه جيدًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخليطين مع ضرورة التقليب الجيد حتى تتجانس مع العجينة.
- شكلي البيتي فور في الصواني باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني.
- أدخلي البيتي فور الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى ينضج.
- أخرجي البيتي فور من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- زيني البيتي فور بوضع طبقة المربى بين قطعتين من البيتي فور ثم غمسها بالشوكولاتة السائلة وجوز الهند أو الفرماسيل.
- ضعي البيتي فور في طبق التقديم وقدميه مع المشروبات الساخنة.
