تعتبر الشوكولاتة البندق “النوتيلا” من أشهى وأحب الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة الأطفال ويمكن استخدام النوتيلا في وصفات متعددة، مثل السندويشات، الكعك، الكريب، أو حتى كزينة للأيس كريم، ومع تزايد تكاليف المنتجات الغذائية في الأسواق أصبح من الضروري البحث عن طرق بديلة لصنعها في المنزل بطريقة اقتصادية تتناسب مع ميزانية الأسرة، سنستعرض كيفية إعداد شوكولاتة النوتيلا بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، لا تترددي في تجربة هذه الوصفة وشاركنا تجربتك.
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا
- كوب من البندق المحمص يمكن تحميصه في الفرن أو على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ورائحته مميزة.
- كوب من السكر الناعم يفضل استخدام السكر الناعم لجعل النتيجة ناعمة وسلسة.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو يفضل أن يكون من نوع عالي الجودة ليعطي طعم غني.
- ربع كوب من حليب البودرة.
- نصف كوب من زيت النباتي يمكن استخدام زيت عباد الشمس أو زيت جوز الهند.
- رشه من الملح.
- فانيليا.
خطوات عمل شوكولاتة النوتيلا
- إذا لم يكن لديك بندق محمص يمكن تحميصه عن طريق وضعه على صينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- يجب مراقبته جيدا حتى لا يحترق.
- بعد التحميص يترك ليبرد قليلا ثم يتم إزالة القشرة إذا كانت موجودة وبخاصة إذا كانت القشرة صعبة.
تحضير البندق: - في محضر الطعام يتم إضافة البندق المحمص وخلطه حتى يصبح مهروس تماما.
- قد يحتاج الأمر إلى بعض الوقت لتحقيق القوام المطلوب.
- بعد الحصول على قوام ناعم من البندق تتم إضافة السكر الناعم، مسحوق الكاكاو، حليب البودرة، الملح، والفانيليا.
- يتم مزج جميع المكونات معا حتى تتجانس بشكل جيد.
- قم بإضافة الزيت النباتي تدريجيا مع الاستمرار في الخلط.
- يمكن ضبط كمية الزيت حسب الرغبة لتحقيق القوام المناسب يجدر بالذكر أن استخدام زيت جوز الهند يمكن أن يمنح الشوكولاتة نكهة مميزة.
- بعد خلط جميع المكونات يجب التأكد من أن القوام ناعم ومتماسك.
- يمكن تصفية الخليط لتحصل على نكهة أكثر نعومة.
- تعبأ نوتيلا المنزل في وعاء زجاجي محكم الغلق.
- يمكن تخزينها في الثلاجة حيث يمكن الاحتفاظ بها لفترة تتراوح بين 2-3 أسابيع.
معلومات الكاتب
