كيك برتقال خفيفة ومشبعة اسفنجية بكوب من عصير البرتقال استمتعي بالذ حلويات التي تصنع من البرتقال فهي مغذية وعند صنعها في منزلك تملأ بيتك برائحة البرتقال وتنال اعجاب كل من يتناول، لذا حضرنا لك اليوم وصفتين لعمل كيك برتقال اسفنجية بعصير برتقال والبيض وطريقة أخرى وطريقة أخرى كيك برتقال دقيق الخلاط بالزيت قليلة المكونات، فحضري معنا اليوم وصفة كيك البرتقال تقليدية بوصفة سهلة وبسيطة ونتيجة كيك عالي وهش بسطح مستوى ونظيف ولون ذهبي رائع مناسب للعمل والمدارس والفطار والرحلات.
طريقة كيك برتقال هشة اسفنجية بعصير البرتقال
كيك عصير برتقال بدون زبدة بالبيض وعصير البرتقال، هشة خفيفة مع إضافة لها الزيت لتكون بسيطة في الشكل موفرة في المكونات.
- نحتاج إلى كوب من الدقيق.
- عدد كوب من السكر.
- عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة ناعمة.
تحضير كيكة برتقال هشة بالعصير والبيض بدون زبدة
- بعد تجهيز المكونات السابق ذكرها قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة لحين تجهيز الكيك حتى يظل ساخن عند إدخال الكيك في الفرن، ثم تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو سمن ويرش عليها القليل من دقيق.
- ثم في وعاء افصلي بياض البيض عن الصفار مع خفق بياض البيض حتى تكون هشة القوام وتكون بقوام ناعم هش.
- ثم في وعاء آخر يتم خفق صفار البيض مع السكر حتى يذوب السكر ويمكن استخدام السكر البودرة بدلا من السكر الأبيض مع الخفق يموت لدينا خليط كريمي هش.
- ثم نقوم بإضافة كل من عصير البرتقال وقشر البرتقال، وننزل عليه بدقيق منخول مع البيكنج بودر ورشة الملح واخلطي بلطف عن طريق مضرب يدوي من أسفل لأعلى.
- ثم يضاف برفق بياض البيض إلى خليط الكيك وحركي بلطف للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- ثم اسكبي الخليط في القالب ويدخل كيك برتقال في الفرن بالرف الأوسط وتخبز لمدة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتخرج وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
