طريقة عمل باستا فلورا بالمربى في المنزل بمقادير مضبوطة يعد من الوصفات اللذيذة والمحبوبة، حيث تتميزبطعمها الرائع وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، تتكون الوصفة من مكونات بسيطة تشمل الدقيق، والزبدة، والسكر، والبيض، مع إضافة لمسة من الفانيليا ونوع المربى المفضل لديك، بعد تحضير العجينة وتوزيعها في قالب، يتم تغطيتها بطبقة من المربى، وتزيينها بخطوط من العجينة لتأخذ شكل الشبكة، وتقدم مع الشاي أو القهوة، واستمتعي بها فى الاجواء الشتوية المفضلة.
طريقة عمل باستا فلورا بالمربى
يمكنك عمل الباستا فلورا بالمربى بخطوات بسيطة ماعليكي سوي احضار المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرز
- رشة ملح.
- مربى (أي نوع تفضله).
تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفى البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- أضيفى المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قسمى العجينة إلى جزئين، جزء أكبر وجزء أصغر.
- افردى الجزء الأكبر في صينية خبز مدهونة بالزبدة، بحيث يغطي القاع والجوانب.
- افردى المربى بالتساوي فوق العجينة.
- افردى الجزء الأصغر من العجينة وقطعها إلى شرائح رفيعة.
- رتبى الشرائح على سطح المربى بشكل متقاطع لتشكيل شبكة.
- سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعى الباستا فلورا فى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- اتركى الباستا فلورا تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
هل يمكن استخدام مربى الفراولة؟
يمكنك بالتأكيد استخدام مربى الفراولة في وصفة الباستا فلورا خاصة اذا كنتي تحبين مربي الفراولة فهي تضيف نكهة لذيذة وحلاوة مميزة للباستا فلورا، يمكنك اتباع نفس الخطوات التي ذكرتها سابقا، فقط استبدل المربى بالنوع الذي تفضله.
