توفر عليكِ طريقة عمل المدلعة إمكانية صنعها في المنزل بشكل سهل، حيث تعرف حلوى المدلعة بكونها واحدة من أبرز الحلويات التقليدية داخل مصر، كما أنها تحمل مجموعة من النكهات المميزة التي توضح التراث الشعبي المميز وتجمع بين البسبوسة ذات المذاق الطري والكنافة المقرمشة والكريمة الغنية، وأكثر ما يضيف طابع خاص لها هي صلصة الكراميل الفريد المضاف على الوجه.
بكل أسرارها طريقة عمل المدلعة بالخطوات
تعتبر حلوى المدلعة من أبرز أنواع الحلوى التي تنتشر داخل جمهورية مصر العربية، ذلك لما تتمتع به من مكونات وطعم شهي، ويمكنكِ تحضيرها بسهولة عبر الآتي:
مكونات البسبوسة
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الشربات.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
مكونات الكنافة
- ربع كيلو من الكنافة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
- 150 جرام زبدة أو سمن مذابة.
- مكونات الكريمة
- 300 مل من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الكريم شانتيه.
- للتزيين صوص كراميل وصوص وشوكولاته.
طريقة التحضير
- يجب عليكِ أولا إعداد البسبوسة عن طريق خليط الحليب مع السميد والسكر والسمنة لحين تجانس المكونات، ثم أضيفي الكريمة إليهم وامزجيهم جيدا.
- ضعي هذا المزيج في صينية مدهونة بالسمن، ثم اتركيها في فرن ساخن مسبقا لحين حصولها على اللون الذهبي، ثم صبي الشربات عليها.
- أما لإعداد الكنافة ينبغي تفتيها جيدا أولا بيديكِ، ثم اخلطيها مع السكر البودر وأضيفي إليها الزبدة أو السمن.
- قومي بفرد الكنافة على صينية بنفس حجم البسبوسة، واضغطي عليها جيدا وأدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- لإعداد الكريمة أضيفي كل مكونات الكريمة في وعاء، ثم اخفقيها جيدا لحين الحصول على قوام متماسك.
- بعد ذلك في طبق التقديم ضعي طبقة من الكنافة ثم الكريمة ثم البسبوسة، وفي النهاية طبقة الكراميل و الشوكولاته.
معلومات الكاتب
