لو بتحبي الحلاوة الطحينية وعايزة تعمليها في البيت بطعم أحلى من المحلات وبكمية وفيرة، يبقى لازم تجربي الطريقة دي من كوب واحد بس من السمسم هتقدري تعملي كيلو حلاوة طحينية على الميزان، وكمان هتحضري طحينة خام بنفسك بكل سهولة مش بس هتوفري، كمان هتستمتعي بطعم لذيذ ونكهة طبيعية من غير أي إضافات صناعية، جربي الوصفة النهاردة وابهري عيلتك بعمل الحلاوة الطحينية زي الجاهزة.
مقادير عمل الحلاوة الطحينية
من اهم مقادير وطريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل منها ما يلي:
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب واحد من حليب البودرة.
- كوب واحد من الطحينية.
- نصف كوب من المكسرات المتنوعة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة، حليب البودرة، والطحينية جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
- أضيفي المكسرات إلى العجينة وامزجيها جيدا.
- ضعي العجينة في وعاء مغطى بطبقة من النايلون الشفاف، مع ترك أطراف النايلون خارج الوعاء.
- ضعي بعض المكسرات في أسفل الوعاء، ثم أضيفي العجينة الممزوجة بالمكسرات.
- اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ذلك، أخرجي العجينة من الوعاء واقلبيها في صحن مسطح، وهكذا تصبح الحلاوة الطحينية جاهزة للتقديم.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
من اهم مكونات وطريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة منها ما يلي:
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب واحد من حليب البودرة.
- كوب واحد من الطحينية.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب من المكسرات (حسب الرغبة).
- حبيبات شوكولاتة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر البودرة، حليب البودرة، والكاكاو جيدًا.
- أضيفي الطحينية تدريجي واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أضيفي المكسرات وحبيبات الشوكولاتة (إذا كنتِ ترغبين) وامزجيها جيدًا.
- ضعي العجينة في وعاء مغطى بطبقة من النايلون الشفاف، مع ترك أطراف النايلون خارج الوعاء.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك، أخرجي العجينة من الوعاء واقلبيها في صحن مسطح، وهكذا تصبح الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة جاهزة للتقديم.
فوائد تناول الحلاوة الطحينية
تناول الحلاوة الطحنية بكميات معتدلة لها فوائد كثيرة جدا للجسم والتى منها مايلى:
- تحتوي الحلاوة الطحينية على نسبة عالية من السكريات والدهون، ما يجعلها مصدر جيد للطاقة، وتساعد على تعزيز النشاط البدني والذهني.
- الحلاوة الطحينية تحتوي على السمسم، الذي يعد مصدر ممتاز للكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور، إضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين هـ، التي تدعم صحة الجسم.
- بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم، تساعد الحلاوة الطحينية في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
معلومات الكاتب
