دائما ما تبحث ربات البيوت عن وصفات جديدة ومميزة تسعد بها أطفالها وأفراد أسرتها، حيث يشعر الجميع بالملل من الوصفات والأكلات المتكررة، وتعتبر وصفة فطيرة البطاطس من أشهر وصفات زمان والتي كانت تعدها أمهاتنا لنا باستمرار، وتعتبر تلك الوصفة هي بديل مميز ورائع للبيتزا المكلفة للغاية، وتتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطعمها الرائع للغاية، كما تتميز وصفاتنا اليوم بمكوناتها البسيطة جداً والغير مكلفة، والتي يمكن تقديمها في وجبة العشاء الخفيف، وإليكم في هذا المقال طريقة عمل فطيرة البطاطس بالخطوات فتابعونا.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
من أجل تحضير وصفة مميزة وشهية ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم عليكم الاعتماد على فطيرة البطاطس التي يتوفر مكوناتها في البيت، وإليكم الآن مكوناتها الغير مكلفة:
المكونات
- 3 حبات بطاطس.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب جبن موتزاريلا أو شيدر.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بغسل البطاطس جيداً وتقشر ونبشرها بالمبشرة.
- في المصفاة نضع بشر البطاطس ونضغط عليه للتخلص من الماء الزائد بها.
- في وعاء نضع البطاطس مع البيضة والدقيق والتوابل والجبن ونقلبهما حتى يتكون خليط متماسك.
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق وترفع على نار متوسطة ويرش بها القليل من الزيت.
- يتم تشكل الخليط على هيئة أقراص صغيرة أو بحجم الطاسة.
- تترك الفطائر على نار متوسطة ويقلب على الجانب الأخر قليلاً ليتحمر.
- نتبع تلك الخطوة مع باقي كمية الخليط للانتهاء منها ثم تقدم الفطائر وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
