يعتبر الخبز من أبرز المواد الغذائية الأساسية في معظم الثقافات حول العالم، ورغم أهميته يواجه الكثير منا مشكلة الفائض عن الحاجة منه مما يؤدي إلى هدر الطعام، لذلك فمن الضروري التفكير في طرق مبتكرة للاستفادة من الخبز البائت، سنستعرض طريقة عمل وجبة اقتصادية ولذيذة باستخدام الخبز البائت مع تقديم نصائح حول كيفية إعدادها بطريقة احترافية يمكن تقديمها كوجبة في الغذاء أو العشاء ولن تكلف الكثير من المقادير.
استخدام الخبز البائت
- 4 قطع من الخبز يمكن استخدام خبز أبيض، توست، أو أي نوع آخر.
- 1 حبة من البصل، 1 حبة من الفلفل الرومي، و2 حبة من الطماطم.
- 2-3 بيضات.
- ملح، فلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة.
- ملعقتان من زيت زيتون أو زبدة.
خطوات استخدام الخبز البائت
- قم بتقطيع الخبز البائت إلى مكعبات صغيرة.
- قطع البصل والفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة وقطِع الطماطم إلى مكعبات.
- في مقلاة على نار متوسطة أضف زيت الزيتون.
- عندما يسخن الزيت أضف البصل وقلّبه حتى يذبل حوالي 3 دقائق.
- أضف الفلفل الرومي واستمر في التحريك لمدة 2-3 دقائق إضافية.
- ثم أضف الطماطم وقم بتحريك المزيج حتى تنضج المكونات جميعا وتتجانس حوالي 5 دقائق.
- أضف مكعبات الخبز البائت إلى المقلاة وحركها جيدا حتى تشرب الزيوت والنكهات.
- يمكنك إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا شعرت أن الخبز يجف.
- في وعاء آخر اخفق البيض مع الملح والفلفل والتوابل حسب الذوق.
- أضف البيض المخفوق إلى مزيج الخبز والخضروات في المقلاة واستمر في التحريك حتى ينضج البيض ويتماسك مع بقية المكونات.
- بعد أن ينضج البيض ويصبح المزيج جاهزا قم بنقل الوجبة إلى طبق التقديم.
- يمكن تزيين الطبق بقليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت إذا أردت.
- يمكنك تخزين الخبز البائت في كيس محكم الهواء في الثلاجة لإطالة عمره ولكن احرص على استخدامه في وقت قريب لتجنب فساد المواد.
تعد فكرة إعداد وجبة من الخبز البائت واحدة من الطرق الذكية للاستفادة من الفائض وتقليل هدر الطعام، هذه الوصفة ليست سهلة التحضير فحسب بل تعتبر أيضا ميسورة التكلفة وتتيح لك إبداع في مطبخك، نأمل أن تجرب هذه الوصفة وتستمتع بها بينما تسهم أيضا في تحقيق الاستدامة في حياتك اليومية.
معلومات الكاتب
