تعتبر مربى التين أفضل الحلويات التي يمكن من خلالها إعداد السندوتشات للأطفال، وتلجأ ربات المنزل إلى صنعها في المنزل خاصة في موسم الحصاد نظرا لأن أسعار الفاكهة تكون معقولة، ويفضل تناولها في وجبة الإفطار بجانب الخبز والجبن، كما أن طريقة صنع المربي سهلة وغير مكلفة، وسوف نكشف عبر السطور طريقة عملها بدون مواد حافظة.
مقادير مربى التين
يمكنك سيدتي تجهيز مربى التين من خلال إعداد بعض المكونات البسيطة وهي :
- 2 كوب السكر.
- 1 كيلو تيز
- 2 حبة من الليمون.
طريقة عمل مربي التين
يمكنك تجهيز مربي التين من خلال إعداد بعض المكونات البسيطة باتباع مجموعة من الخطوات التالية، وهي:
- قومي أولا بغسل التين بعد تقطيعه إلى أرباع صغيرة.
- ضعي التين داخل وعاء وأضيفي عليه السكر وقومي بمزج الخليط.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ٣ ساعات أو خلال الليل حتى يتشرب التين السكر.
- أضيفي الإناء بعد ذلك على نار هادئة جدا، واتركيه حتى يتم طبخه جيدا، وقومي بتقليبه بين الحين والآخر.
- وقومي بإزالة الرغوة التي تظهر على سطح التين خلال عملية الطهي.
- ضعي بعد ذلك عصير الليمون على التين ليصبح طريا.
- قومي بسكب المربي في برطمانات زجاجية يتم تعقيمها بالماء المغلي.
- اتركي المربي تماما حتى تبرد وتصل إلى درجة حرارة الغرفة، وقومي بعد ذلك بغلق البرطمانات جيدًا وضعيها في الثلاجة
- وبذلك يمكنك تخزين المربى في الثلاجة لمدة 6 شهور.
ومن خلال اتباع الخطوات سوف تحصلين على مربى جاهزة مثل بتاع المحلات.
معلومات الكاتب
