تعد الشاورما من الوصفات الشهية المحببة للكثيرين صغارًا وكبارًا، لذا تبحث النساء دائمًا عن طريقة عمل الشاورما المصرية، فهي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الطيبة، كما أنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية ومشبعة جدًا، فيمكن لربة المنزل صنعها ساندوتشات وتقديمها لأولادها في المدارس والجامعات وكذلك في النوادي والرحلات وغير ذلك، هذا فضلًا عن أنها سريعة الإعداد، واقتصادية جدًا، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح طريقة صنع الشاورما.
طريقة عمل الشاورما المصرية
الشاورما المصرية لها مذاق خاص حيث يحبها الكثيرون، وتتميز بسهولة صنعها وإعدادها وبساطة مكوناتها، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمكن لربة المنزل صنعها في الغداء مع سلطة الطحينة والمخلل، كما يمكن صنعها في ساندوتشات المدارس والرحلات، هذا فضلًا عن أنها من الوصفات الاقتصادية غير المكلفة، إليكِ طريقة عمل الشاورما المصرية.
المكونات
- 750 جرام لحم بقري.
- 2\1 كوب من عصير ليمون.
- 4\1 كوب من ماء البصل.
- ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2\1 ملعقة من الزنجبيل البودر.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- 2\1 ملعقة من القرفة الناعمة.
- 2\1 ملعقة من جوزة الطيب.
- 2\1 ملعقة من البابريكا.
- 2 بصلة متوسطة شرائح.
- 2 ثمرة فلفل رومي.
- 1 ملعقة من الطحينة.
- بقدونس مفروم.
- 2 ثمرة طماطم.
خطوات صنع الشاورما
يمكنك صنع الشاورما المصرية في البيت بكل سهولة وبطعم مميز عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية طعي اللحم قطع رفيعة، ثم تبليه بماء البصل والخل والملح والفلفل والبهارات المختلفة.
- أضيفي إلى اللحم الزبادي والطحينة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تمتزج المكونات ويتشرب التتبيلة.
- ضعي طاسة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي بها اللحم مع التقليب الجيد، ثم أضيفي إليه شرائح البصل والفلفل الرومي واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي إليهم بعد ذلك الطماطم والبقدونس المفروم.
- قومي بوضع الشاورما في الخبز، وقدميها مع سلطة الطحينة.
