لأن الجميع يحبون البيتزا والأكثر الأطفال لذلك فإن الأمهات يبحثون عن طرق سريعة للبيتزا وطرق صحية سهل تحضيرها بالمنزل بدون أي مكونات مكلفة، فالبيتزا من المعجنات سهلة التحضير وكل مكوناتها موجودة داخل كل منزل ونتحكم في الحشوة حسب الرغبة، سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل البيتزا في الطاسة.
طريقة عمل البيتزا في الطاسة
من منزلك اعدي بيتزا بطعم خطير أفضل من محلات البيتزا الجاهزة وبدون مكونات مكلفة وهي تتكون من:-
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة خميرة فورية.
- نصف ملعقة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مقادير صلصة البيتزا
- كوب عصير طماطم.
- 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة ثوم مهروس.
مقادير الحشو
- ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب شرائح زيتون.
- بيبرونى حسب الرغبة.
طريقة تحضير البيتزا في الطاسة
استمتعي ي عزيزتي بطعم خطير البيتزا بخطوات بسيطة ولكن عليك اتباعها بدقة لتخصلين على نتيجة مرضية وهي كالتالي:-
- ضعي الخميرة في وعاء وضعي عليها الماء واخلطيهم ثم اتركي المزيج حتى يتضاعف حجمه.
- فى وعاء ضعى الدقيق ثم الملح والسكر وزيت الزيتون وقلبيه ثم اضيفى خليط الخميرة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعى رشة دقيق على سطح نظيف ثم اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعى العجينة فى وعاء وغطيها واتركيها في مكان دافئ لتخمر.
- ضعى مقلاة على النار وضعي زيت زيتون ثم أضيفي الثوم المهروس قلبيهم حتى يذبل ثم اضيفي الصلصة واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيها عن النار.
- احضرى مقلاة ثم ادهني المقلاة بزيت الزيتون واخرجى العجينة ثم افرديها داخل المقلاة وضعيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لون العجينة ذهبي من الجهة السفلية.
- اقلبي العجينة على الجهة الأخرى وضعى طبقة من صلصة البيتزا وأضيفي شرائح الزيتون والبيروني وجبن الموزريلا وجبن الشيدر ثم غطيها لمدة 4 دقائق حتى تنضج تماما ويذوب الجبن
- ارفعى المقلاة عن النار ثم قطعة البيتزا وقدميها ساخنة بجانب الكاتشب والبطاطس المقلية بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
