تعتبر بيتزا من ضمن الوجبات السريعة التي يمكن تجهيزها بكل سهولة في المنزل وتقديمها للعائلة والأطفال في البيت خلال منتصف اليوم بين الوجبات الرئيسية، حيث تتميز بيتزا الطاسة بإمكانية تحضيرها بشكل سريع وباستخدام بعد المكونات البسيطة دون الحاجة إلى إدخال البيتزا الفرن كطريقة التحضير التقليدية، وعليه يمكن عرض الآن طريقة عمل بيتزا الطاسه وأهم المكونات التي تدخل في تجهيزها من خلال القادم.
طريقة عمل بيتزا الطاسه
يمكن عرض أبرز المكونات التي تدخل في إعداد وتحضير بيتزا الطاسة في المنزل مع توضيح الخطوات التي يمكن تجهيز البيتزا بها للحصول على طعم مميز يشبه المذاق التي تقدم به في المطاعم والمحلات الشهيرة، وهو ما يعرض في التالي:
أولًا: المكونات
- 6 معالق ماء دافئ.
- نصف معلقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة الا ربع زيت زيتون.
- كوب عصير طماطم.
- ثوم.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب جبن شيدر.
- كوب ببروني.
ثانيًا: طريقة التحضير
- في وعاء مناسب الحجم يتم خلط الخميرة في ماء دافئ مع ترك الخليط لمدة دقيقة حتى يتخمر.
- يتم إضافة كوب من الدقيق مع السكر والملح بالإضافة إلى زيت الزيتون في وعاء مناسب مع وضع خليط الخميرة ومن ثم خلط المكونات جيدًا.
- تترك عجينة البيتزا مدة من الوقت حتى تخمر على أن يتم تحضير صلصة البيتزا في وعاء مناسب يوضع على النار مع إضافة الزيت والثوم على أن يوضع في النهاية عصير الطماطم.
- يترك الخليط على النار لمدة من الوقت حتى ينضج بشكل جيد ثم يرفع من على النار بعد ذلك.
- في مقلاة مناسبة الحجم يتم دهنها بزيت الزيتون على أن توضع العجينة عليها بعد ذلك وتفرد بشكل مناسب مع وضع الصلصة فوق العجينة.
- توضع المكونات الأخرى من الببروني وجبن الشيدر والموزاريلا مع تهدئة النار وتغطية المقلاة حتى تنضج البيتزا وتخرج بالشكل المميز ليتم تقديمها على المائدة بعد ذلك.
معلومات الكاتب
