تعتبر البسبوسة من ألذ الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل بمكونات اقتصادية، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عملها في البيت بطعم يشابه لطعم البسبوسة الجاهزة، والجدير بالذكر أن أسعارها ازدادت بشكل ملحوظ وهذا ما دفع السيدات إلى صنعها في البيت من أجل توفير المزيد من الأموال، ولهذا سوف نوضح طريقة عمل البسبوسة التي تباع في المحلات بالخطوات بشكل تفصيلي عبر السطور القادمة.
طريقة عمل البسبوسة
يتطلب تحضير طريقة عمل البسبوسة العديد من المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وتكون مكوناتها على النحو التالي:
- 3كوب دقيق من السميد.
- معلقتين من جوز الهند.
- ا كوب من الزبادي البلدي.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر
- ثلاثة أرباع من كوب السمن.
- ملعقة من الطحينة.
- 3/4 كوب من السكر.
مقادير الشربات
- كوب من سكر.
- 2 كوب ونصف ماء.
- نصف ليمونة
طريقة التحضير
- قوني بتسخين الفرن جيدا على حرارة 180 درجة.
- احضري وعاء وأضيفي فيه السميد والبكينج بودر، وجوز هند، وقلبي المكونات بشكل جيد.
- ضع وعاء على النار يحتوي على ¾ من السمن.
- وأضيفي بعد ذلك الزبادي، والسكر وقلبي المكونات جيدا حتى تذوب تماما.
- أضيفي خليط السمن على السميد، وقلبي حتى يتم امتزاج الخليط معا.
- قومي بعد ذلك بدهن صينية الفرن بالسمن، والطحين.
- صبي الخليط في الصينية.
- قومي بوضع الصينية في فرن لمدة نصف دقيقة حتى تتخمر وتصبح ناضجة.
طريقة عمل الشربات
- جهزي وعاء على النار وأضيفي بداخله السكر والماء، وامزجيهم بشكل جيد.
- اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة من الغليان وقومي بعصر عليه ليمونة واتركيه حتى تمام الغليان، وبذلك يتكون الشربات ويصبح جاهزا للاستخدام.
- قومي بسكب الشربات على البسبوسة بعد خروجها من الفرن بشكل مباشر، ويتم تغطيتها حتى تصبح باردة.
- ويمكن تقديمها بجانب المشروبات الساخنة للضيوف.
معلومات الكاتب
