اليوم سنقدم لكم أسرع تحلية يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك ولضيوفك كما يمكنك تقديمها في أي مناسبة فهي تحلية سريعة ولذيذة وشهية وبمكونات بسيطة وبدون مجهود وهي حلوى كرات السميد الرائعة المغمورة في الشربات والتي تذوب في الفم وسيطلبها منك أفراد أسرتك كثيرا ولن تملي من إعدادها في كل المناسبات لسهولة تحضيرها.
مكونات تحضير حلوى كرات السميد
- 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من المكسرات المفرومة للتزين.
مكونات تحضير شربات كرات السميد
كرات السميد هي حلوى شرقية بسيطة ولذيذة، تحضر من السميد مع الحليب والسكر وجوز الهند، وتتميز هذه الحلوى بملمسها الناعم ومذاقها الحلو المعتدل، مما يجعلها خياراً شائعاً لتقديمها في المناسبات والحفلات العائلي، كما تعتبر وصفة اقتصادية وسهلة التحضير، ويمكن إضافة لمسات خاصة لها بتزيينها بالمكسرات أو تغليفها بالشوكولاتة أو جوز الهند لتصبح أكثر تنوعًا وجاذبية، والآن نتعرف على مكونات وخطوات تحضيرها كما يلي:-
- 2 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير حلوى كرات السميد
- أحضري إناء عميق وضيفي فيه السكر الأبيض والماء وقلبي جيدا حتى يذوب السكر ثم إرفعي الإناء على نار متوسطة.
- إتركي الإناء على النار حتى الغليان ثم ضيفي إليه عصير الليمون وإتركيه يغليه لمدة خمس دقائق أخرى.
- إرفعي الإناء من النار ثم ضيفي ماء الورد وإتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
- أحضري وعاء كبير وعميق وضيفي فيه دقيق السميد والسكر الأبيض وإخلطيهم جيدا.
- ضيفي إليهم البيكنج بودر وملح الطعام وقلبي المكونات جيدا حتى تتداخل معا.
- أضيفي الزيت النباتي بالتدريج مع التقليب المستمر للمكونات حتى يتغلف السميد بالزيت النباتي جيدا.
- أضيفي إليهم الحليب والفانيليا ثم قومي بالتقليب جيدا حتى تحصلي على قوام عجين متجانس.
- قومي بتغطية العجينة بغلاف بلاستيكي ثم إتركيها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ترتاح وتقوم بإمتصاص جميع السوائل.
- أحضري صينية الخبز وضعي فيها ورقة من الزبدة ثم شكلي عجينة السميد إلى كرات صغيرة الحجم.
- إضغطي على كرات السميد براحة يديكي قليلا حتى تأخذ شكل مسطح ثم ضعيها في صينية الخبز.
- أدخلي صينية كرات السميد إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط.
- إتركي كرات السميد في الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة أو حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- أخرجي كرات السميد من الفرن ثم إغمريها وهي ساخنة في الشربات البارد وإتركيها لمدة خمسة دقائق حتى تتشرب الشربات جيدا.
- صفي كرات السميد من الشربات جيدا وضيعيها في طبق التقديم ثم تزين بالمكسرات المفرومة وتقدم.
معلومات الكاتب
