تعد فطائر البطاطس من أكثر الوجبات المشبعة والمفيدة التي يمكنك تقديمها إلى أطفالك وأنت مطمئنة، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة للغاية ولا تأخذ وقت، حيث أن هناك عدد كبير من الأبناء الذين لا يحبون تناول البطاطس على الرغم من أهميتها الكبيرة في نمو الجسم والتي يحتاج إليها كل طفل، الجدير بالذكر هو أنها وجبة يمكن إضافتها إلى الإفطار أو العشاء لأن طريقة تحضيرها بسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت عند تجهيزها بل وغير مكلفة.
فطائر البطاطس
تعد فطائر البطاطس من أفضل الوصفات التي يمكن تجربتها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، وتأتي مكونات تحضير فطير البطاطس كما يلي:
- نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة.
- كوب ماء فاتر.
- كوب لبن سائل.
- كوب دقيق.
- شرائح زيتون.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- كوب جبنة شيدر.
- ملعقة فلفل أسود.
- بيضة.
- ربع كوب نشا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة خل.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق لبن بودرة.
طريقة عمل فطائر البطاطس
لتحضير فطائر البطاطس يجب عليك إتباع بعض الخطوات وهي كالتالي:
- احضري وعاء مناسب ومن ثم يتم وضع كافة المكونات المذكورة أعلاه به.
- بعد ذلك احرصي على العجن بصورة جيدة ومستمرة حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ونستطيع تشكيلها جيدًا.
- اتركي العجينة حتى تختمر لبعض الوقت قبل تشكيلها.
- قومي بعمل كرات متساوية الحجم من خليط البطاطس المهروسة.
- يتم وضع الجبن مع شرائح الزيتون داخل كرات البطاطس.
- يجب عليك تركها ترتاح مرة أخرى قبل إدخالها الفرن.
- ينبغي عليك وضعها في صينية مدهونة ببعض من الزيت.
- ينبغي عليكم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة من ربع ساعة إلى 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد يجب عليك إخراجها من الفرن مع تقديمها ساخنة ومعها بعض من الكاتشب.
معلومات الكاتب
