القرص بالعجوة تعتبر من المخبوزات والمعجنات اللذيذة و الشهية والمفيدة جدا، والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل تكلفة وأقل مجهود في المنزل، كما تعتبر من أشهى المخبوزات المحببة لدى الصغار والكبار، خاصة مع دخول فصل الشتاء والأجواء الباردة، حيث تحتوى هذه الفطائر على عناصر غذائية صحية، كما تتمتع بمذاق رائع ولذيذ جدا لذلك يقبل على شرائها الكثير من الأشخاص، لذلك يرغب البعض من السيدات تعلم طريقة عمل القرص بالعجوة فى المنزل بكيلو دقيق واعملي كمية وفيرة.
مكونات عمل القرص بالعجوة زي الأفران في المنزل
تعتبر وصفة قرص العجوة من الوصفات التي من الممكن أن نحضرها و تتواجد في المنزل باستمرار، لأننا نستطيع تناولها كوجبة سناك أو وجبة إفطار حيث نتناولها معها كوب الشاي الساخن أو كوب من الحليب، و اليكى المكونات.
المكونات:
- كيلو دقيق.
- كيس خميره فوريه.
- 1 كوب لبن.
- كوب ماء دافئ.
- 4 ملعقة كبيرة سكر .
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كيلو عجوة .
- نصف كوب سمسم.
- كوب سمن.
- ثمن كوب زيت.
- كيس فانيليا .
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير القرص بالعجوة زي الأفران في المنزل
تعد القرص من المخبوزات الشهية التي يقبل الكثيرين على شرائها من المخابز بكثرة على الرغم من أن تحضيرها لا يحتاج وقت أو مجهود كبير، ولذلك سنتعرف على الخطوات السهلة لتحضير احلى واشهى قرص العجوة في المنزل وتكون مثل الأفران، وهذه هي الخطوات:
- في البداية قومي بنخل الدقيق في وعاء مع اضافة الملح والبيكنج بودر.
- أضيفي السمسم على الدقيق، وقومي بتسخين السمن والزيت مع بعضهم جيداً، ثم نقوم بسكبها على الدقيق ومكوناته.
- قومي بالعجن الجيد بالأيدي أو العجان الكهربائي حسب ماهو متوفر لديك .
- ثم نقوم بوضع السكر في كوب الماء الدافئ والخميرة ونتركهم يتفاعلوا، وبعد تفاعل الخميرة نسكبها على الدقيق ونسكب اللبن ونضيف الفانيليا ونعجن جيداً.
- ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
- نقوم بوضع وعاء علي النار وبه ملعقتين سمن ونحمص باقي السمسم ثم نضيف العجوة ونقلبهم معا حتى نجعل العجوة لينة، ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا.
- قسمي العجينة كرات صغيرة الحجم، وقومي بحشوها بمعجون التمر.
- نقوم بوضع القرص بالعجوة في صينية الخبز ونضعها داخل فرن ساخن من قبل ونتركها للخبز والحصول علي لون ذهبي.
- بعد أن ننتهي من الخبز نترك القرص لتبرد ثم نقدمها مع الشاي أو كما تحبين، وبالهنا والشفا.
