تحضير ناجتس الدجاج في المنزل يعد خيارا رائعا لتلبية رغبات العائلة حيث يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ويتميز الناجتس بقوامه المقرمش ونكهته اللذيذة مما يجعله محبوبا بين الأطفال والكبار على حد سواء كما يمكن تتبيل الدجاج بعدة توابل لزيادة النكهة ثم يتم تغليفه بخليط من البيض وفتات الخبز ليصبح مقرمشا عند الطهي سواء تم قليها أو خبزها في الفرن فإن النتيجة ستكون ناجتس شهية يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات تابع القراءة لاكتشاف طريقة التحضير خطوة بخطوة.
خطوات تحضير ناجتس الدجاج في البيت
لتحضير ناجتس الدجاج في البيت كما يمكنك تحضير المكونات التالية:
- 500 جرام من صدور الدجاج المفروم.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب من فتات الخبز.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- توابل إضافية مثل الثوم البودرة والبابريكا أو الزعتر حسب الرغبة.
- زيت للقلي أو زيت الزيتون للخبز.
خطوات التحضير:
- في وعاء اخلط صدور الدجاج المفروم مع الملح والفلفل والتوابل المفضلة كما يمكنك استخدام خلاط كهربائي للحصول على قوام ناعم.
- استخدم يديك لتشكيل قطع صغيرة من خليط الدجاج على شكل مستطيلات أو دوائر.
- ضع الدقيق في طبق والبيض المخفوق في طبق آخر وفتات الخبز في طبق ثالث غمس كل قطعة من الناجتس أولا في الدقيق ثم البيض وأخيرا في فتات الخبز.
- يمكنك إما قلي الناجتس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة أو وضعها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
- قدم الناجتس مع صلصات مثل الكاتشب أو المايونيز واستمتع بها.
طريقة حفظ ناجتس الدجاج
بعد التعرف على الطريقة الصحيحة لعمل ناجتس الدجاج في البيت من الضروري التعرف على طريقة حفظة الصحيحة للحفاظ علية لحين انتهاء الكمية كل ما عليك اتباع الخطوات التالية لتخزينة:
- بعد تحضير ناجتس الدجاج وطهيها اتركها لتبرد تماما هذه الخطوة تساعد على منع تكوين البخار الذي قد يؤدي إلى جعل الناجتس رطبة عند التخزين.
- استخدم حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر لتخزين الناجتس وتأكد من إزالة الهواء من الأكياس قبل الإغلاق لتقليل فرصة حدوث حروق الفريزر.
- كما يمكن تخزين الناجتس في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر إذا كنت تخطط للاحتفاظ بها لفترة أطول يفضل تجميدها مباشرة بعد الطهي.
معلومات الكاتب
