يعتبر الثوم مكون أساسي في العديد من الأطباق، لكن تقشيره قد يكون أمرًا مرهقًا للبعض، ولحسن الحظ، هناك طرق تساعد في تسهيل هذه العملية، مثل استخدام الماء الساخن أو الملح، حيث يعاني الكثير من الأشخاص من تقشير الثوم بشكل خاص في حالة الرغبة في انجاز كمية كبيرة في وقت قصير، حيث يمكن اجراء ذلك من خلال الماء الساخن الذي يجعل قشور الثوم تتساقط بسهولة، ومن خلال هذه السطور نوضح طريقة مبتكرة لتقشير الثوم بخطوات بسيطة.
تقشير الثوم بالماء الساخن
يمكن تنفيذ طريقة تقشير الثوم باستخدام الماء الساخن بخطوات بسيطة، حيث تعتبر طريقة الماء الساخن من أفضل الطرق لتقشير الثوم بسرعة وكفاءة، يعتمد هذا الأسلوب على استغلال حرارة الماء لتليين القشرة، مما يسهل فصلها عن الفصوص، وتتمثل الخطوات المطلوبة فيما يلي:
- قومي بشطف فصوص الثوم بالماء لإزالة أي أتربة أو بقايا قد تكون على القشرة الخارجية.
- املئي إناءً بكمية كافية من الماء واغليها جيدًا.
- ضعي فصوص الثوم في إناء كبير واسكبي الماء المغلي فوقها حتى تغمر بالكامل.
- اتركي الثوم في الماء الساخن لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى خمس دقائق.
- احرصي على ألا تتركيه لمدة أطول، حتى لا يؤثر الماء الساخن على قوام الثوم أو نكهته.
- بعد مرور الوقت المحدد، قومي بتصفية الثوم من الماء الساخن.
- افركي فصوص الثوم برفق بين أصابعك، وستلاحظين أن القشرة الخارجية تخرج بسهولة دون عناء.
تقشير الثوم باستخدام الملح
تعد طريقة الملح من الطرق المبتكرة لتقشير الثوم، حيث يعمل الملح الخشن كعامل مساعد لتسهيل عملية التقشير بفضل ملمسه الخشن، ويتم تطبيق تلك الطريقة من خلال ما يلي:
- ضعي فصوص الثوم في وعاء بعد شطفها بالماء.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الملح الخشن إلى الثوم.
- يفضل استخدام الملح الخشن لأنه يعمل بشكل أفضل من الملح الناعم في هذه العملية.
- باستخدام أصابعك، افركي الثوم جيدًا مع الملح.
- ستساعدك خشونة الملح على التخلص من القشرة بسرعة وسهولة. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لكميات كبيرة من الثوم.
فوائد استخدام هذه الطرق لتقشير الثوم
تأتي طرق الماء الساخن والملح لتقشير الثوم بفوائد عديدة، فهي:
- هذه الطرق تجعل تقشير الثوم سريعًا وسهلاً، خاصةً إذا كنت تحتاجين إلى كميات كبيرة.
- لا تؤثر أي من هذه الطرق على نكهة الثوم أو قيمته الغذائية، حيث يُزال القشر الخارجي دون أن يتأثر الجزء الداخلي.
- تقشير الثوم بهذه الطرق يقلل من الفاقد الذي قد يحدث في التقشير اليدوي التقليدي.
