تعتبر الكوسة والباذنجان من الخضروات الأساسية التي تدخل في العديد من الوصفات الشهية، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تقويرهما باستخدام المقوار التقليدي، ولحسن الحظ، هناك طرق بسيطة وسهلة يمكنك اتباعها لتقوير هذه الخضروات دون الحاجة إلى أدوات خاصة، والذي يوفر لك الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم خطوات مجربة لتقوير الكوسة والباذنجان باستخدام أدوات موجودة في كل مطبخ، مع نصائح للحصول على نتائج مثالية، ولذلك استعد لاكتشاف أساليب جديدة تجعل من عملية الطهي أكثر سهولة ومتعة.
طريقة سهلة لتقوير الباذنجان والكوسة بدون استخدام المقوار
إذا كنت ترغبين في تحضير كميات كبيرة من الباذنجان والكوسة بشكل سريع وسهل، فإليك خطوات بسيطة لتحقيق ذلك:
- أولاً، اجمعي الكمية المناسبة من الخضروات التي تحتاجينها.
- باستخدام سكين حادة، قومي بقطع الجزء العلوي أو القمة من كل حبة باذنجان وكوسة.
- هذه الخطوة الأولى سوف تساعدك على الوصول إلى داخل الثمار بسهولة أكبر.
- بعد ذلك، استخدمي سكين صغير جد، وأدخليه برفق في مركز كل ثمرة.
- تأكدي من أخذ الحيطة أثناء تنفيذ هذه الخطوة.
طريقة مبتكرة اخرى باستخدام الشوكة
لإتمام عملية تقوير الباذنجان والكوسة بطريقة مبتكرة، استخدمي شوكة صغيرة، وقومي بادخال الشوكة في منتصف كل قطعة ثمرة، ولفيها برفق حتى تقترب من القاع، وبعد ذلك، قومي بسحب الشوكة بلطف في الاتجاه المعاكس، وستلاحظين أن القلب يخرج بسهولة مع الشوكة، كرري هذه العملية مع باقي الكمية التي لديك حتى تحصلي على جميع القطع المطلوبة، ستساعدك هذه الطريقة في تقوير الخضروات بسرعة وكفاءة، والذي يوفر لك الوقت في المطبخ.
طريقة تطرية الباذنجان
يمكنك استخدام طريقة فرك الباذنجان لتسهيل عملية تقويره، وتتضمن هذه الطريقة الضغط بقوة على كل ثمرة باذنجان حتى تصبح طرية وسهلة التعامل معها، حيث يعتبر هذا الأسلوب مفيد جداً، حيث يسهل إخراج القلب بعد ذلك، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطريقة مخصصة للباذنجان فقط، ولا تناسب الكوسة، ومن خلال اتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بتقوير الخضروات بسهولة وتحضير وجباتك المفضلة في وقت قصير.
