وفي السطور القادمة سوف نوضح لكم طريقة عمل اللحمة في البرطمان في البيت بطعم أحلى من الجاهز، حيث أنه يوجد الكثير من الطرق المختلفة التي نستخدمها في طهي اللحمة، ولكن هناك طريقة غريبة ومنتشرة في الفترة الأخيرة وهي طهي الطعام في البرطمان والتي تعتبر من الطرق الحديثة التي تضفي نكهة فريدة ومميزة للحمة بالإضافة إلى قدرتها العالية على تسويها في وقت قياسي.
طريقة عمل اللحمة في البرطمان في البيت بطعم أحلى من الجاهز
وقبل التعرف على طريقة عمل اللحمة في البرطمان في البيت بطعم أحلى من الجاهز، سوف نوضح لكم المكونات اللازمة التي تستخدم في هذه الوصفة، وهي:
- مكعبات من اللحمة والكمية التي تريدها.
- مكعبات من البطاطس.
- ثمرة من البصل مقطعة شرائح.
- برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- ملح.
- مكعبات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- رأس كامل من الثوم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
طريقة التحضير
وإليكم الطريقة المستخدمة من أجل تسوية اللحمة في البرطمان، وهي:
- احضري مكعبات اللحمة ذات الحجم المناسب والصغير ليسهل تسويها، ثم ضعي عليها الملح والفلفل لتقومي بتتبيلها.
- احضري إناء لوضع كلًا من الفلفل الأخضر والبصل والطماطم والملح والفلفل ثم اخلطيهم جيدًا مع بعضهم.
- وفي قاعدة البرطمان ضعي نصف كمية المخلوط المتبل الذي ذكر من قبل ثم مكعبات اللحم وعليه رأس الثوم ثم باقي المخلوط المتبل، وفي النهاية صبي مياة ساخنة عليهم لتصل لنصف البرطمان.
- نغطي البرطمان بورق ذبدة ثم ورق ألمونيوم مع مراعاة وضع ثقوب بها ثم اغلقي البرطمان بشكل جيد.
- ادخليها الفرن بعد وضعها في صنية ألمونيوم على درجة حرارة 200 درجة.
- تتراوح فترة التسوية من ساعة إلى ساعة ونصف.
معلومات الكاتب
